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鶏肉のハーブ焼き

連載
調理時間
材料  ( 2 人分

鶏もも肉

小1/2~1枚分

オリーブ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
飲み物、他 / お弁当
種別:
主菜
公開日:
2009/06/18
更新日:
2016/09/09

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、両面にハーブソルトをしっかり振る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、ローズマリーを入れ中火にかけ、ローズマリーの香りが立ってくればローズマリーを取り出す。

  3. 3

    鶏肉の皮を下にして入れ、アルミホイルを巻いた落とし蓋をして時々蓋ごと押さえつけながら焼き色がつくまで焼き、返して同様に焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    冷めれば食べやすい大きさに切る。

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