鶏レバーを使ったレシピ
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ラム酒香る！ラムレーズン入りレバーペースト
冬におすすめの常備菜「ラム酒漬けレーズン」を使った前菜です。ワインと一緒にどうぞ。
主材料：鶏レバー 玉ネギ ニンニク 無塩バター ラム酒 自家製ラムレーズン バゲット
- 15分
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- 2021/11
- その他
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ゆでレバーの大葉和え by保田美幸さん
余熱調理でしっとりと火を通し、大葉のタレをからめます。低カロリーで栄養価が高い一品です。
主材料：鶏レバー 牛乳 酒 大葉 すり白ゴマ
- 30分
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- 2021/06
- その他
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豆板醤で和える鶏レバニラ炒め
鉄分不足を手っ取り早く補えるレバー。豆板醤と砂糖を加えることで苦手な方にもクセのない味に。
主材料：片栗粉 酒 ニラ 鶏レバー ミョウガ 牛乳
- 10分 ＋
- 153 Kcal
- 2019/01
- 簡単
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レバーとホウレン草の塩麹炒め
レバー好きにはたまらない、シンプルな炒め物。塩麹で優しい塩気と旨味をプラス。
主材料：酒 ニンジン モヤシ ホウレン草 牛乳 鶏レバー 塩麹
- 40分 ＋
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- 2018/07
- 特集
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鶏レバーのショウガみそ煮
鉄が不足すると疲れやすくなりますので、少しずつでも毎日摂りたいもの。冷めても美味しくいただけます。
主材料：鶏レバー ショウガ 酒 水 白ネギ
- 15分
- 108 Kcal
- 2016/07
- 献立
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レバー入りメンチカツ
レバーが苦手・・という方にこそお奨めしたい！カレーパウダーを加えることで特有の臭みがなくなります！
主材料：パン粉 小麦粉 キャベツ 玉ネギ 卵 豚ひき肉 ニンニク 鶏レバー バター
- 1時間
- 449 Kcal
- 2016/07
- 献立
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鶏レバーとエリンギのバルサミコソテー
レバーに含まれる鉄分は、体の吸収が良い「ヘム鉄」を多く含むため、貧血を解消するためには効果的！
主材料：鶏レバー エリンギ 紫玉ネギ ニンニク イタリアンパセリ
- 15分
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- 2016/06
- 特集
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本格ビストロの味！レバーのコンフィ バルサミコしょうゆ漬け by 増田 知子さん
レバーに低めの温度の油でゆっくりと火を通してから、バルサミコしょうゆに一晩漬ける時間はかかりますが…
主材料：鶏レバー ニンニク クレソン
- 30分 ＋
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- 2016/06
- 特集
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鉄分を美味しくとろう！レバーの中華炒め by杉本 亜希子さん
鶏レバーを中華にして美味しく味わう！簡単便利なレシピを紹介します。野菜もたっぷり食べられる、スタミ…
主材料：酒 ショウガ 片栗粉 ニンジン ニンニク モヤシ ニラ 玉ネギ 鶏レバー
- 20分
- 250 Kcal
- 2015/04
- 献立
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