鶏のコーラ煮
鶏手羽元のコーラ煮
鶏肉ロールのコーラ煮
鶏手羽元とゆで卵のこってり煮
鶏のモツ煮
ビール煮は作った事があるけど、コーラを調味料で使うと言う発想が無く、とても斬新なメニューでした。鶏肉がとても柔らかくなったので、翌日は親子丼にリメイクしました！
イイネ！
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- 鶏のこってりコーラ煮のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 437 Kcal
下準備
-
鶏もも肉の両面に塩コショウを振る。
-
ホウレン草は水洗いして熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3～4cmに切る。
-
ゆで卵は縦半分に切る。
作り方
-
1フライパンを中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして焼き、両面に焼き色をつけ、コーラを加える。
-
2時々煮汁を鶏もも肉にかけながら、蓋をして中火で10～12分蒸し煮にする。
-
3鶏もも肉を取り出して食べやすい大きさに切る。残った煮汁を煮詰め、最後にしょうゆを加える。器にホウレン草、鶏もも肉、ゆで卵を盛り合わせ、煮汁をかける。
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