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鶏もも肉のこってりコーラ煮

コーラで煮ると、とっても柔らかくなりますよ！

材料  （ 4 人分 ）

  

塩コショウ

少々

コーラ

350～400ml

しょうゆ

大さじ2

ゆで卵

(固ゆで)4個

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2008/06/02
更新日：
2022/12/14

下準備

  • 鶏もも肉のこってりコーラ煮の下準備1

    鶏もも肉の両面に塩コショウを振る。

  • ホウレン草は水洗いして熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3～4cmに切る。

  • ゆで卵は縦半分に切る。

作り方

  1. 鶏もも肉のこってりコーラ煮の作り方4
    1

    フライパンを中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして焼き、両面に焼き色をつけ、コーラを加える。

  2. 鶏もも肉のこってりコーラ煮の作り方5
    2

    時々煮汁を鶏もも肉にかけながら、蓋をして中火で10～12分蒸し煮にする。

  3. 鶏もも肉のこってりコーラ煮の作り方6
    3

    鶏もも肉を取り出して食べやすい大きさに切る。残った煮汁を煮詰め、最後にしょうゆを加える。器にホウレン草、鶏もも肉、ゆで卵を盛り合わせ、煮汁をかける。

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お肉をコーラで煮ると高級なお肉のように柔らかくなる不思議。鶏肉も豚肉もとろっとろの食感と絶妙な甘辛味を、是非一度お試しを！

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鶏もも肉のこってりコーラ煮

      ビール煮は作った事があるけど、コーラを調味料で使うと言う発想が無く、とても斬新なメニューでした。鶏肉がとても柔らかくなったので、翌日は親子丼にリメイクしました！

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