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- 鶏皮と焼き小松菜の和え物のレシピ・作り方
下準備
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鶏皮は幅1cmの細切りにする。
作り方
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1鶏皮は両面に塩コショウをする。鶏皮と小松菜をアルミホイルの上にのせて、魚焼きグリルで約5分、鶏皮はパリパリになるまで、小松菜はほんのり焼き色がつき柔らかくなるまで焼く。
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2鶏皮はせん切りにする。小松菜は茎を落とし、長さ3cmに切る。ボウルに鶏皮と小松菜、しょうゆを入れて和え、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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