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太鼓判 10+ おいしい！

鶏肉のスパイシーロール

ワサビと黒コショウの効いた大人味。電子レンジで作ります。

材料  （ 2 人分 ）

塩

小さじ1

練りワサビ

小さじ1～2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2017/07/17
更新日：
2017/09/19

下準備

  • 鶏肉のスパイシーロールの下準備1

    サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

作り方

  1. 鶏肉のスパイシーロールの作り方2
    1

    鶏むね肉は皮を取り、火が通りやすいようにフォークで数か所穴をあける。身の厚い部分は切り込みを入れ、開く。両面に塩、内側に粗びき黒コショウ、練りワサビをぬり、手前から奥に巻き、ラップで包む。サイドは空気が抜けるように緩く包む。

  2. 鶏肉のスパイシーロールの作り方3
    2

    耐熱容器に(1)をのせ、電子レンジで3分加熱し、上下を返してさらに3分加熱する。冷めるまでそのまま休ませる。

    煮汁が透明になるまで加熱してください。

  3. 鶏肉のスパイシーロールの作り方4
    3

    サニーレタスを器に敷き、スライスした鶏むね肉をのせ、プチトマトを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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