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鶏むね肉の塩麹ステーキのレシピ・作り方

鶏むね肉の塩麹ステーキ

9回おいしい

お弁当

調理時間: 5分＋漬ける時間
カロリー: 266 Kcal

レシピ制作:: 五十嵐智美

「鶏むね肉」のレシピ

材料（ 1 人分）

鶏むね肉

100g

塩麹

小さじ2

メモお買い物メモ

ジャンル：: お弁当 / 焼きもの
種別：: 主菜

下準備

鶏むね肉をひとくち大の削ぎ切りにし、塩麹と共にビニール袋に入れ、ひと晩つけておく。

作り方

1
フライパンに分量外のサラダ油を適量熱し、弱めの中火でじっくり片面を焼く。いい焼き色がついたらひっくり返し蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。

このレシピのポイント・コツ

・サラダ菜やプチトマトを添えると見た目にも綺麗です。
・塩麹は焦げやすいので火力にあわせて弱火で焼いて下さい。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。

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