鶏肉を使ったレシピ

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  • 鶏むね肉のオイスター炒め

    鶏むね肉のオイスター炒め

    火を通すとかたくなりやすい鶏むね肉は、下準備で少し手間を加えることで柔らかく火が通ります。

    主材料:鶏むね肉 酒 片栗粉 白ネギ ニラ 酒

    • 20分
    • 571 Kcal
    • 2019/01
    • 献立
  • 鶏肉のミルクスープ

    鶏肉のミルクスープ

    糖質:7.9g。小麦粉を使わず、サラッとしたスープです。隠し味のみそでコクが出ます。

    主材料:水 牛乳 バター シメジ ブロッコリー 鶏もも肉

    • 15分
    • -
    • 2019/01
    • 連載
  • うどん入り茶碗蒸し

    うどん入り茶碗蒸し

    卵とお出汁のやさしい味です。節約レシピですが、うどんが入っているので満足感もあります。

    主材料:うどん 酒 だし汁 シイタケ ミツバ カマボコ 溶き卵 鶏むね肉

    • 20分
    • -
    • 2019/01
    • 特集
  • 電子レンジでネギだくチキン

    電子レンジでネギだくチキン

    全て電子レンジで調理OK。白ネギは青い部分も使って1本丸ごといただきましょう。熱々ゴマ油が香りを引…

    主材料:鶏もも肉 酒 ショウガ 白ネギ 豆苗

    • 30分
    • 532 Kcal
    • 2019/01
    • 献立
  • 鶏肉と豆腐の揚げだし風

    鶏肉と豆腐の揚げだし風

    材料を素揚げして、お手製のダシをかけます。手間は少々かかりますが、美味しさは折り紙付きです。

    主材料:片栗粉 水 ショウガ 木綿豆腐 大根おろし カボチャ かつお節 鶏もも肉 ピーマン

    • 30分
    • 425 Kcal
    • 2019/01
    • 献立
  • 鶏むね肉とナメコのさっぱりおろし煮

    鶏むね肉とナメコのさっぱりおろし煮

    大根おろしたっぷりで、年末年始の食べ過ぎリセットにも! ナメコのトロミが優しい味わいです。

    主材料:鶏むね肉 酒 ナメコ ニンジン 水菜 大根 米粉

    • 20分 +
    • 583 Kcal
    • 2019/01
    • かんたん
  • 鶏と野菜の煮込みうどん

    鶏と野菜の煮込みうどん

    たっぷりの野菜が入ったヘルシーなうどん。体の芯から温まります。

    主材料:うどん 酒 水 白ネギ 昆布 シメジ 白菜 ミツバ 鶏もも肉

    • 35分
    • -
    • 2018/12
    • 特集
  • チキンとマイタケとバゲットのソテー

    チキンとマイタケとバゲットのソテー

    バゲットは残りものでOK。鶏肉とマイタケの旨みがしみ込み、ヒトサラで満足感があります。

    主材料:バゲット 鶏もも肉 ドライトマト ドライパセリ マイタケ

    • 20分
    • -
    • 2018/12
    • 特集
  • 手羽先と大根の煮物

    手羽先と大根の煮物

    骨付きの肉からダシが出るのでコクのある美味しい煮物に。下ゆですると手羽先は臭みが取れ、大根は味が染…

    主材料:酒 水 ショウガ 大根 昆布 キヌサヤ 鶏手羽先 結び糸コンニャク

    • 40分
    • 310 Kcal
    • 2018/12
    • 献立
  • 定番のオムライス

    定番のオムライス

    パラリとしたチキンライスにするために、パプリカパウダーで風味と色付け。ケチャップは最後にお好きなだ…

    主材料:卵 ご飯 バター 玉ネギ 牛乳 鶏もも肉 マッシュルーム パプリカパウダー

    • 25分
    • 756 Kcal
    • 2018/12
    • 献立
  • まろやかカレーちからうどん

    まろやかカレーちからうどん

    ピリッとしたカレー粉に、ココナッツミルクを足すと、うどんに合うマイルドな味わいに。おもちとも相性抜…

    主材料:うどん 水 ニンジン 玉ネギ ネギ 小麦粉 ジャガイモ 切り餅 鶏肉

    • 25分
    • 700 Kcal
    • 2018/12
    • 献立
  • 筑前煮入り鶏つくね焼き

    筑前煮入り鶏つくね焼き

    筑前煮は味付けがしてあるので、ひき肉と合わせるだけで簡単に味が決まります。ショウガが効いたタレでさ…

    主材料:片栗粉 水 ショウガ パン粉 筑前煮 鶏ひき肉 卵白 卵黄

    • 30分
    • 406 Kcal
    • 2018/12
    • 献立
  • 松の実入り松風

    松の実入り松風

    松の実がアクセントです。消化がよい鶏ひき肉は、つい食べ過ぎてしまうこの時期におすすめ。

    主材料:鶏ひき肉 卵 パン粉 松の実 青のり 白ゴマ

    • 10分 +
    • -
    • 2018/12
    • 特集
  • 手羽先の香味麹焼き

    手羽先の香味麹焼き

    手羽先を、塩麹と花椒で風味豊かに焼き上げました。

    主材料:鶏手羽先 ジャガイモ ニンニク 塩麹 パセリ

    • 30分 +
    • 317 Kcal
    • 2018/12
    • かんたん
  • チーズタッカルビ

    チーズタッカルビ

    甘辛味が食欲をそそる一品。チーズをたっぷりとからめて、ホットプレートを囲んでいただきます。

    主材料:鶏もも肉 酒 ニンニク ショウガ キャベツ 玉ネギ サツマイモ ピザ用チーズ

    • 30分
    • 1270 Kcal
    • 2018/12
    • 献立
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