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鶏もも肉のみそ焼き

何かと忙しい春にぴったりの簡単メニューです。

献立
調理時間
+漬ける時間
カロリー
316 Kcal
レシピ制作: 
松崎 恵理
材料  ( 2 人分

  

みそ

大さじ1
  

みりん

大さじ1

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • みそとみりんを混ぜ、鶏もも肉全体にまぶして一晩おきます。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、その上に鶏もも肉の皮目を下にして中火で焦げ付かないようにじっくり焼く。

  2. 2

    皮目から肉全体の6割方焼けたら、上下を返して5分焼き、火を消して、フライパンの上で粗熱がとれるまでおく(余熱で火を通す)。

  3. 3

    鶏もも肉の粗熱が取れたら、7mm幅くらいに切って盛り付ける。

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松崎 恵理
レシピ制作 松崎 恵理

( ブログ / 書籍 / HP

一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。

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