下準備
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鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。ふんわりラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。
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小松菜は熱湯でサッとゆでて水に取り、水気を絞って長さ4cmに切る。プチトマトはヘタを取り、半分に切る。
作り方
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1小松菜、鶏ささ身、ポン酢しょうゆを和え、器に盛ってプチトマトを添える。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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