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太鼓判 10+ おいしい!

ハーブチキン

作り置きが出来るので、サラダ、サンドイッチ、和え物、パスタなど色々な料理に使えて便利です。

かんたん
調理時間
+漬ける時間
カロリー
402 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  ( 2 人分

<下味>

  

砂糖

小さじ1
  

ハーブソルト

小さじ2/3
  

小さじ2
  

オリーブ油

小さじ1

片栗粉

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
パスタ
ジャンル:
洋食 / 茹でる
種別:
副菜
公開日:
2016/11/08
更新日:
2016/10/30

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は厚みを均一にするように半分に削ぎ切りにし、フォークなどで刺して耐熱用の密着ができる保存袋に入れ、<下味>の材料、片栗粉の順にもみ込む。

  2. 2

    袋の空気を抜き、しっかりと閉じてから冷蔵庫でひと晩寝かせる。

  3. 3

    ゆでる前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻す。厚手の鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止めて袋のまま入れ、12~15分蓋をして置く。

  4. 4

    袋を取り出し、粗熱が取れるまで冷ます。食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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