太鼓判 10+ おいしい！

ハーブチキン

作り置きが出来るので、サラダ、サンドイッチ、和え物、パスタなど色々な料理に使えて便利です。

かんたん
調理時間
＋漬ける時間
カロリー
402 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

砂糖

小さじ1
  

ハーブソルト

小さじ2/3
  

酢

小さじ2
  

オリーブ油

小さじ1

片栗粉

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
パスタ
ジャンル：
洋食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2016/11/08
更新日：
2016/10/30

作り方

  1. ハーブチキンの作り方1
    1

    鶏むね肉は厚みを均一にするように半分に削ぎ切りにし、フォークなどで刺して耐熱用の密着ができる保存袋に入れ、＜下味＞の材料、片栗粉の順にもみ込む。

  2. ハーブチキンの作り方2
    2

    袋の空気を抜き、しっかりと閉じてから冷蔵庫でひと晩寝かせる。

  3. ハーブチキンの作り方3
    3

    ゆでる前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻す。厚手の鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止めて袋のまま入れ、12～15分蓋をして置く。

  4. ハーブチキンの作り方4
    4

    袋を取り出し、粗熱が取れるまで冷ます。食べやすい大きさに切り、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数401

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yodogawa

「ハーブチキン」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ハーブチキン

      水菜の上にのせ、サラダ感覚で頂きました。
      ハーブの香りがして味もしっかりついて、とても柔らかく食べやすかったです☆

    • ハーブチキン

      簡単にしっとり作れるので、節約料理としても重宝しますね！酸味が入って、ハーブソルトをさっぱりと、際立たせてくれますね！サンドイッチにしようと、材料を買いました。楽しみです(^^)

    • ハーブチキン

      簡単に美味しくできました。片栗粉のおかげで食感がよく、とてもやわらかいです。下味に、すりおろしニンニクを加えたので、ハーブと合わさって、香りまで美味しいです！

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ