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鶏肉のソテー～ガーリックバター風味～

鶏もも肉を焼いて最後にガーリック風味のバターじょうゆをかけるだけ！！

かんたん
調理時間
カロリー
352 Kcal
レシピ制作: 
湊 愛
材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

適量

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

バター

10g
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜

作り方

  1. 鶏肉のソテー～ガーリックバター風味～の作り方1
    1

    鶏もも肉は厚みを均一にし、皮側からフォークで穴をあける。塩コショウをしっかりもみ込む。ピーマンは種とヘタを取り除き、縦幅1cmに切る。

  2. 鶏肉のソテー～ガーリックバター風味～の作り方2
    2

    フライパンに分量外のサラダ油を入れ、鶏もも肉を皮側から焼く。カリッとしたら裏返し、ピーマンを空いたスペースに入れて炒める。

  3. 鶏肉のソテー～ガーリックバター風味～の作り方3
    3

    鶏もも肉に火が通ったら火を弱め、＜調味料＞の材料を加えてからめる。食べやすい大きさに切り、ピーマンと共に器に盛る。

    鶏もも肉に火が通りにくい場合は蓋をして焼いて下さい。皮をパリッとしたまま食べたい場合は＜調味料＞を皮側以外にからめるようにしてください。

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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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