簡単とろーり！鶏ささみのチーズカツ

75回おいしい

コメント4件

しっとりさっくり揚げられたささみの中からチーズがトロ～リ美味しいカツです。プロセスチーズははみ出さないようにしっかりサンドするのがポイント。

献立

調理時間: 30分
カロリー: 550 Kcal

レシピ制作:: 杉本亜希子

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材料（ 2 人分）

鶏ささ身

5～6本

塩コショウ

少々

プロセスチーズ

50～60g

<衣>

小麦粉

1/2カップ

水

適量

パン粉

1～1.5カップ

揚げ油

適量

キャベツ

(せん切り)1/8個分

トマト

(小)1個

ウスターソース

適量

メモお買い物メモ

ジャンル：: 和食 / 揚げもの
種別：: 主菜
公開日：: 2016/11/21
更新日：: 2021/08/03

下準備

鶏ささ身は筋を取り、厚みを半分にするように切り込みを入れて1枚に開く。軽く麺棒で叩いて伸ばし、塩コショウをする。
プロセスチーズは5～6等分に切る。＜衣＞はトロリとなるように水を加え、混ぜ合わせる。
揚げ油は170℃に予熱する。トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。

作り方

1
鶏ささ身にプロセスチーズをのせ、半分に折り畳んでチーズを包み込む(5～6個作る)。
2
＜衣＞を通してパン粉をつけ、170℃の揚げ油でサクッと揚げる。器にキャベツと共に盛り合わせ、トマト、ウスターソースを添える。

あればイタリアンパセリなど添えてもいいですね。

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レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本亜希子制作レシピ一覧

photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

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みんなのおいしい！コメント

2017年10月6日(金) f-みんさん

リーズナブルなささ身ですが、叩いて中にチーズを入れるのでとってもボリューミーになって満足しました。チーズと一緒に梅なんか入れても美味しそうだなと思います。

イイネ！
0
2017年6月1日(木) LuLuLiLiさん

うまく巻けなかったのでチーズがはみ出たりして、見た目はイマイチですが、味は美味しかったです♪ボリュームがあるので食べ応えもあり、夫にも好評でした。

イイネ！
0
2017年5月25日(木) あむさん

とろけるチーズを2枚のお肉で挟んでみました！お肉をカットした時に、チーズがとろっとしていて美味しかったです！また作ります！

イイネ！
1