セリとささ身の汁ご飯
さっぱり味の汁ご飯。夜食にもおすすめ。セリの香りを楽しんで下さい！
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- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2009/03/09
- 更新日：
- 2014/07/22
作り方
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1鶏ささ身はフォークでまんべんなく穴をあける。セリは根元を落とし、長さ3cmに切る。
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2
鍋に分量外のお湯400mlを沸騰させて鶏ささ身を入れ、アクを取りながら弱火で5分煮る。
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3
鶏ささ身は取り出し、食べやすい大きさに裂く。鍋に残った汁は、旨味調味料、塩、しょうゆ少々で味を調える。
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4
茶碗にご飯をよそって裂いた鶏ささ身をのせ、セリを散らす。味を調えた汁をかけ、お好みで練りワサビを添える。
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