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鶏のコーラ煮 チンゲン菜添え

鶏もも肉をコーラで煮込みます。ほんのりした甘さと美味しそうな色がついて、なぜか鶏肉も柔らか～く煮る事ができます！チンゲン菜と合わせてちょっと中華風に。

材料  （ 2 人分 ）

コーラ

約250ml

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
中華 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2004/03/24
更新日：
2022/12/14

作り方

  1. 鶏のコーラ煮 チンゲン菜添えの作り方1
    1

    鶏もも肉に塩コショウをしておく。チンゲン菜は食べやすく切り、塩ゆでにする。

  2. 鶏のコーラ煮 チンゲン菜添えの作り方2
    2

    鶏肉を熱したフライパンで表面に焼き色をつけ、コーラを加える。

  3. 鶏のコーラ煮 チンゲン菜添えの作り方3
    3

    中火でフタをし、中まで火が通るまで5分ほど蒸し煮にする。時々に煮汁を肉にまわしかける。

  4. 鶏のコーラ煮 チンゲン菜添えの作り方4
    4

    鶏肉は取り出して食べやすい大きさに切る。残った煮汁を煮詰め、最後にしょうゆをまわしかける。器にチンゲン菜、鶏肉を並べ、煮汁をかける。

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【お肉のコーラ煮】コーラで煮るとトロトロこってり甘辛味の柔らか煮物が簡単に♪
【お肉のコーラ煮】コーラで煮るとトロトロこってり甘辛味の柔らか煮物が簡単に♪

お肉をコーラで煮ると高級なお肉のように柔らかくなる不思議。鶏肉も豚肉もとろっとろの食感と絶妙な甘辛味を、是非一度お試しを！

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