野菜を使ったレシピ

意外としっかり味です。鶏ささ身の柔らかい食感と小松菜のシャキシャキの食感も楽しい1品ですね。

主材料：小松菜 鶏ささ身 酒 すり白ゴマ

• 10分
• 126 Kcal
• 2005/12
• 簡単

サンマに限らず、秋鮭、ブリ、サワラ、鯛、など、お魚ならなんでも幽庵焼きにできます。普通はアラ煮にす…

主材料：サンマ 酒 ユズ 大根 紅ショウガ汁

• 50分
• 415 Kcal
• 2009/06
• 連載

糸コンニャクを使った麻婆ナスならぬ、麻婆コンニャク。しっかりトロミをつける事で味が全体によくなじみ…

主材料：しらたき（糸コンニャク） 酒 豚ひき肉 レンコン ピーマン 赤ピーマン 白ネギ ニンニク ショウガ

• 20分
• 370 Kcal
• 2010/06
• 特集

木綿豆腐を手でちぎって入れると、味が良くなじみます。

主材料：だし汁 木綿豆腐 チリメンジャコ ブロッコリー

• 15分
• 122 Kcal
• 2009/11
• 献立

主材料：ハンバーグのタネ シメジ 小麦粉 サラダ菜 プチトマト

• 10分
• 257 Kcal
• 2014/10
• お弁当

昆布とかつお節で取ったおだしで作るお吸い物は、格別においしいです。

主材料：酒 だし汁 ワカメ 水煮タケノコ

• 15分
• 34 Kcal
• 2015/10
• 献立

魚焼きグリルは後片付けが大変！　オーブントースターならひっくり返す必要もなく、美味しくサンマが焼き…

主材料：サンマ 水 大根おろし カボス

• 30分
• 322 Kcal
• 2017/11
• 献立

手間のかかる錦糸卵は炒り卵にすることで時短に。

主材料：春雨 ハム 卵 キュウリ

• 10分
• 186 Kcal
• 2016/07
• お弁当

主材料：ちくわ 大葉 天ぷら粉 水

• 10分
• 117 Kcal
• 2011/08
• お弁当

今回はひと手間かけて、ウナギの蒲焼きにさらに美味しい味を含ませます。そうしてお茶漬け用のウナギをた…

主材料：ご飯 ウナギ ぶぶあられ ミツバ お茶 お湯 お漬け物 ウナギ蒲焼き 酒

• 40分
• 576 Kcal
• 2009/06
• 連載

大葉のさわやかな香りが広がる餃子です。ひき肉は粘りが出るまできちんとこねるとジューシーになりますよ！

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 白ネギ ショウガ キャベツ ニンニク 大葉

• 40分
• 361 Kcal
• 2017/06
• 献立

カリカリ梅干しが食感のアクセント。市販品を上手く使ってあともう一品！という時のお助けメニュー。

主材料：絹ごし豆腐 細ネギ 瓶入りナメタケ カリカリ梅

• 5分
• 117 Kcal
• 2007/05
• 簡単

主材料：小松菜 シメジ 酒 練り黒ゴマ

• 15分
• 88 Kcal
• 2006/12
• 献立

緑黄色野菜はビタミンたっぷり！　色も鮮やかで食欲がわきます。

主材料：ブロッコリー 豚肉 片栗粉 赤パプリカ ニンニク 酒

• 15分
• -
• 2019/02
• その他

京野菜・賀茂ナスと柔らかいアナゴのミルフィーユ

主材料：プチトマト 紹興酒 ニンニク ベビーオクラ 実山椒 賀茂ナス アナゴ

• 30分
• 455 Kcal
• 2001/07
• 特集

主材料：片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン 豚もも肉 赤ピーマン

• 25分
• -
• 2004/09
• 献立

フレッシュトマトを使ったナポリタンのようなパスタです。トマトの酸味がたまりません。

主材料：スパゲティー ニンニク 玉ネギ 粉チーズ トマト ピーマン ソーセージ

• 15分
• -
• 2009/06
• 連載

カレー粉とレモン汁を入れる事でオイルサーディンの臭みが消えます。10分はおいて味をなじませて下さい…

主材料：レモン汁 シメジ 新玉ネギ オイルサーディン パプリカパウダー

• 20分
• 118 Kcal
• 2011/04
• 簡単

市販の顆粒コーンスープの素で下味をつけた、ほんのり甘い鶏肉のソテー。

主材料：鶏もも肉 顆粒コーンスープの素 小麦粉 サニーレタス トマト

• 15分
• 363 Kcal
• 2017/02
• 簡単

トースターで簡単に作れてお弁当にもOK！

主材料：グリーンアスパラ マッシュルーム クリームチーズ プレーンヨーグルト パン粉

• 15分
• 100 Kcal
• 2008/05
• 献立

ブリのアラから出るだしがおいしさの決め手！　酒粕で体がポカポカ。

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 大根 板コンニャク ネギ ちくわ 水 ブリ

• 30分
• 299 Kcal
• 2017/12
• 献立

糖質:3.4g。ハーブミックスを使うと味の幅がグッと広がります。

主材料：エリンギ ハム キヌサヤ ハーブミックス バター

• 10分
• -
• 2019/01
• 連載

ふんわり柔らかいワカサギは南蛮漬けでサッパリと。

主材料：玉ネギ だし汁 ニンジン 小麦粉 ピーマン ワカサギ

• 20分
• 200 Kcal
• 2015/01
• 献立

主材料：鶏もも肉 ジャガイモ バター プチトマト 白ワイン

• 25分
• -
• 2004/03
• 献立

濃厚なクリームソースが薄切りにしたジャガイモにからんで美味！熱々を召し上がれ。

主材料：生クリーム 卵 ピザ用チーズ バター 玉ネギ 冷凍パイシート ドライパセリ 強力粉 ブロッコリー ソーセージ ジャガイモ

• 40分
• 980 Kcal
• 2013/12
• 献立

冬に美味しいカブを旨味の多い鶏手羽元でじっくり煮込んだスープ。最後に豆板醤を加えて、体の芯から温ま…

主材料：水 酒 パクチー（香菜） 鶏手羽元 小カブ サキイカ

• -
• 213 Kcal
• 2002/02
• 特集

おいしいだしをたっぷり含んだハンペンがおいしいお吸い物。

主材料：酒 だし汁 ハンペン 青ネギ

• 15分
• 50 Kcal
• 2014/10
• 献立

主材料：バター レタス 小麦粉 パン粉 トマト キュウリ 溶き卵 鶏もも肉 イギリスパン

• 15分
• 913 Kcal
• 2012/09
• お弁当

コラーゲンたっぷり。美肌にもおすすめなスープです。

主材料：ニンジン 白ワイン ローリエ 鶏もも肉 新玉ネギ 鶏手羽先 スナップエンドウ

• 40分
• 378 Kcal
• 2008/04
• 献立

大葉の香り豊かなみそ汁です。

主材料：だし汁 油揚げ ナス 大葉 シメジ

• 15分
• 115 Kcal
• 2009/04
• 献立