キノコのカレーバーグ
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作り方
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1シメジは石づきを切り落として粗みじん切りにする。ハンバーグのタネに、シメジ、ケチャップ、カレー粉を混ぜ合わせる。
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2
ひとくち大に丸め、小麦粉をまぶして形を整える。フライパンにサラダ油を熱し、転がしながら焼き色をつける。
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3
フライパンに蓋をして中まで火を通し、サラダ菜、プチトマトと共に詰める。
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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
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