美味しい秋ナスで挑戦しました。
懐かしの母の味の感じがしました。しっかりと味が染みて、美味しかったです。
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ささ身のチーズカツ」の献立 >
- ナスとピーマンの炒め物のレシピ・作り方
下準備
-
ナスはヘタを切り落とし、皮を縦じまにピーラーでむく。縦半分に切り、さらに幅5mmの半月切りにして水に放つ。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気をきったナスとピーマンを焼き色がつくまで炒める。
-
2＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒める。かつお節を加えて全体にからめ、器に盛る。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1866
レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
「ナスとピーマンの炒め物」の関連レシピ
「ナス」を使ったその他のレシピ
-
花椒香る焼豚チャーハン
-
揚げナスのひき肉と大葉はさみ
-
ナスのベーコン巻きフライ
-
鶏むね肉とキノコの大葉みそ焼き(漬け込み時間有り)
-
ナスの韓国風ピカタ
-
サンマの粒マスタードロール
-
ナスのクミンオイル炒め
-
カツオとナスのみそユッケ
-
ゴマ香る豚肉とナスのつけうどん(3時間下準備あり)
-
ナスの山椒風味和え
みんなのおいしい！コメント
ピックアップ
最新のおいしい！
-
下味冷凍で牛丼 がおいしい！
ゲストさん 07:42
-
パン・ド・カンパーニュ がおいしい！
ゲストさん 05:30
-
里芋の煮っころがし がおいしい！
ゲストさん 04:46
-
絹ごし豆腐のふんわりチャンプルー がおいしい！
ゲストさん 04:46
-
キャベツとエビのシューマイ がおいしい！
ゲストさん 03:58
-
絹ごし豆腐のふんわりチャンプルー がおいしい！
ゲストさん 01:25
-
絹ごし豆腐のふんわりチャンプルー がおいしい！
ゲストさん 01:03
-
たっぷりエビのフライパン焼き がおいしい！
ゲストさん 01:01
-
焼き白菜 がおいしい！
ゲストさん 00:53
-
だし汁 がおいしい！
ゲストさん 00:28
-
ミネストローネ がおいしい！
ゲストさん 01/22
-
豚ジャガコチュジャン炒め がおいしい！
ゲストさん 01/22
-
失敗しない！かき揚げ がおいしい！
ゲストさん 01/22
-
モヤシのあんかけ丼 がおいしい！
ゲストさん 01/22
-
シンプルターメリックライス がおいしい！
ゲストさん 01/22
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
