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レトルトカレードリア

レトルトカレーはお好みの物で。ホワイトソースもこの作り方なら簡単にできますよ!

かんたん
調理時間
カロリー
798 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  ( 2 人分

カレー

(レトルト(210g))1袋

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

2個

<ホワイトソース>

  

バター

20g
  

小麦粉

大さじ2
  

牛乳

250ml
  

塩コショウ

少々
  

顆粒スープの素

小さじ1/2

パン粉

大さじ1

作り方

  1. 1

    <ホワイトソース>を作る。鍋にバターを弱火で溶かし、小麦粉を加えて木ベラで混ぜながら炒める。泡が細かくなったら冷たい牛乳を一気に加え、強火にしてダマにならない様に泡立て器でよく混ぜ合わせる。 他の材料を加え、少し火を弱めてトロリとするまで時々混ぜながら煮詰める。オーブンを250℃に予熱し始める。

  2. 2

    レトルトカレーとご飯をよく混ぜ合わせる。耐熱容器にカレーご飯を入れ、中央をくぼませて卵を割り入れる。

  3. 3

    (1)の<ホワイトソース>をかけ、ピザ用チーズ、パン粉をかけ、250℃に予熱しておいたオーブンで10~12分焼き、おいしそうな焼き色がついたらドライパセリ、粉パプリカを振る。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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