野菜を使ったレシピ

主材料：鯛 白ネギ 酒 水 木の芽

• 35分
• 271 Kcal
• 2004/04
• 献立

ナス！ズッキーニ！オクラ！ミョウガ！夏の太陽をいっぱい浴びた野菜をサクサクのフリットに。長細く切っ…

主材料：ナス ズッキーニ オクラ ミョウガ カボチャ バジル 強力粉 卵 レモン

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• 2002/06
• 特集

栄養価が高く抗酸化＆解毒パワーがあるブロッコリーを使ったナムル。千切りのショウガが体を内側から温め…

主材料：ショウガ ブロッコリー キクラゲ 塩麹 桜えび

• 15分
• 59 Kcal
• 2024/02
• その他

つけ汁に梅と牛乳を使った、洋風素麺。

主材料：素麺 キュウリ 卵 牛乳 梅干し

• 10分
• 310 Kcal
• 2017/08
• 簡単

涼しくなって九条ネギが見られるようになると、このお吸い物の出番です。京都の家庭で秋冬のお汁といえば…

主材料：ハンペン 玉ネギ 九条ネギ ショウガ だし汁 酒

• 15分
• 66 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：レタス トマト キュウリ マッシュルーム レモン汁 レーズン ラム酒 ニンニク レモン汁

• 15分
• 105 Kcal
• 2005/09
• 献立

お弁当にはかかせない鶏の唐揚げも、黒酢を加えた＜下味＞をもみ込んでさっぱり味に！

主材料：片栗粉 鶏もも肉 プチトマト 小麦粉 卵 鶏むね肉

• 20分
• 487 Kcal
• 2005/04
• 特集

主材料：だし汁 刻みネギ 玉ネギ 豆腐 ワカメ

• 15分
• 72 Kcal
• 2002/07
• 献立

パイシートがなくても、簡単にキッシュが出来上がります。おもてなしにも最適な一品です。

主材料：卵 ベーコン 玉ネギ 牛乳 粉チーズ ホウレン草 バゲット

• 10分 ＋
• 641 Kcal
• 2016/03
• 簡単

主材料：水 酒 ニンジン 片栗粉 卵 オクラ

• 15分
• 57 Kcal
• 2006/09
• 献立

主材料：酒 お米 ミツバ もち米 昆布 ホタテ 里芋

• 1時間
• 469 Kcal
• 2002/10
• 献立

主材料：長芋 海苔 梅干し だし汁 かつお節

• 15分
• 35 Kcal
• 2003/03
• 献立

トロ～リ柔らかいイチジクのコンポートにアイスを添えたオシャレなデザート。

主材料：白ワイン ミントの葉 レモン バニラアイス イチジク

• 25分 ＋
• 537 Kcal
• 2015/09
• 献立

棒状に切ったエリンギの食感とニンニクの風味がクセになる一品です。あっという間にできるのであともう一…

主材料：ニンニク すり白ゴマ レモン汁 エリンギ

• 10分
• 80 Kcal
• 2011/01
• 献立

ゴボウをたたくと味が良くしみこみます。

主材料：ゴボウ 梅干し すり白ゴマ プレーンヨーグルト

• 15分
• 123 Kcal
• 2009/02
• 献立

たっぷりのキャベツを鮭の塩味とうま味でいただきます。具材2つで簡単＆シンプル！ レモン風味でサッパ…

主材料：レモン キャベツ ピザ用チーズ 塩鮭

• 30分
• 308 Kcal
• 2017/04
• 献立

主材料：鶏ひき肉 玉ネギ ニンジン パン粉 牛乳 溶き卵 スライスチーズ ドライパセリ

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• 2009/06
• 連載

インスタントコーヒーを入れて苦みを効かせた、大人スイーツ。

主材料：粉寒天 水 ミントの葉 生クリーム コーヒー

• 30分
• 124 Kcal
• 2012/11
• 献立

イカとジャガイモの上品な味の煮物です。イカはいちど火を通したら取り出しておくことでかたくなりません。

主材料：イカ ジャガイモ だし汁 酒 白ネギ

• 30分
• 353 Kcal
• 2010/11
• 献立

みそ汁にモロヘイヤを入れると自然なトロミがついて喉ごしがよくなります。栄養満点で夏の食欲のないとき…

主材料：だし汁 エノキ すり白ゴマ モロヘイヤ

• 10分
• 64 Kcal
• 2009/08
• 献立

白玉粉を梅酒で練り上げるアイデアパフェ。梅酒の香りがふわっと広がる大人向けスイーツです。

主材料：バニラアイス コーンフレーク ゆで小豆 抹茶 白玉粉 梅酒 梅酒の梅

• 10分
• 384 Kcal
• 2010/08
• 簡単

水分は豆腐とニンジンの水分だけ。とってもヘルシーで食べやすいコロコロドーナツです。

主材料：ホットケーキミックス 白ゴマ きな粉 絹ごし豆腐 ニンジン

• 15分
• 461 Kcal
• 2014/03
• 簡単

主材料：バター 溶き卵 ミントの葉 豆乳 麩

• 5分 ＋
• 148 Kcal
• 2015/07
• お弁当

ココナッツミルク好きにはたまらないフレンチトースト。バニラアイスを添えてもいいですね。

主材料：卵 食パン ミントの葉 スライスアーモンド

• 20分 ＋
• 311 Kcal
• 2016/05
• 献立

ナンプラーで作ったドレッシングに、ナッツや桜エビがアクセント。

主材料：春雨 キュウリ レモン汁 プチトマト セロリ ピーナッツ 干し桜エビ

• 15分
• 154 Kcal
• 2015/06
• 簡単

鶏手羽元をココナッツミルクで下味漬けすることによって、食べた瞬間にエスニックな風味がお口の中に広が…

主材料：レモン プチトマト 小麦粉 ニンニク 鶏手羽元 パクチー（香菜）

• 20分 ＋
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• 2016/04
• 特集

さつま汁とは、鹿児島県の郷土料理。鶏肉とサツマイモ、季節の根菜が入った具だくさんの素朴なみそ煮です。

主材料：鶏もも肉 油揚げ 大根 サツマイモ ゴボウ ニンジン 酒 水 白ネギ

• 25分
• 335 Kcal
• 2016/10
• 献立

ジューシーなグレープフルーツと鶏肉、バルサミコソースが絶妙なハーモニー。

主材料：鶏もも肉 白ワイン グレープフルーツ ルッコラ

• 20分
• 372 Kcal
• 2007/10
• 献立

サツマイモの形がかわいいパン。外側のパンと中身の柔らかいお芋さんとの食感がおいしい！

主材料：強力粉 卵 牛乳 無塩バター サツマイモ 牛乳 バター

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• 2007/10
• ブレッド

最初の一口はまろやかでクリーミーな味。後からピリリと辛さがやってきます。おつまみにもいいですね。

主材料：モヤシ 細ネギ 鶏ささ身 酒 クルミ

• 15分
• 198 Kcal
• 2006/12
• 簡単