煮崩れせずにできましたが、色がもっと綺麗にできるようにリベンジしたいと思います！
美味しかったー(*˙︶˙*)ﾉﾞ
イイネ！
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- イチジクのコンポートアイス添えのレシピ・作り方
下準備
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イチジクは皮ごと水洗いして水気を拭き取り、軸側に切り込みを入れる。
作り方
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1ステンレス、またはホウロウの鍋に＜コンポート＞のイチジク以外の材料を入れ、強火で熱して煮たたせる。
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2イチジクを加え、再び煮たったら紙の落とし蓋をして弱火にし、15～20分ゆっくり煮る。
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3シロップごとボウル、または保存袋に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。器にバニラアイスと共に盛り合わせ、ミントの葉を飾る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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ちょっと火加減が強く、焦げ気味になってしまいましたが、おいしかったです。イチジクの季節にたくさん作って食べたいレシピです。バニラアイスがあう！
イイネ！0
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