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豚肉とキャベツ蒸し

低糖質レシピ。糖質:6.7g。材料を入れて蒸すだけ！　ピリ辛ゴマダレを添えて召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

豚肩ロース肉

(薄切り)200～250g
  

塩コショウ

少々

キャベツ

1/6～1/4個

白ネギ

1/2本

シメジ

1パック

<ゴママヨダレ>

  

練り白ゴマ

大さじ1～2
  

マヨネーズ

大さじ1～2
  

しょうゆ

大さじ1/2～1
  

だし汁

大さじ1～2  作り方 >>
  

ラー油

適量

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2018/12/20
更新日：
2019/01/08

下準備

  • 豚肉とキャベツ蒸しの下準備1

    豚肩ロース肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをする。キャベツは大きめのザク切りにする。白ネギは斜め幅1cmに切る。

  • 豚肉とキャベツ蒸しの下準備2

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。＜ゴママヨダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豚肉とキャベツ蒸しの作り方3
    1

    蒸し器にキャベツ、白ネギ、シメジ、豚肩ロース肉をバランスよく交互に重ね入れる。

  2. 豚肉とキャベツ蒸しの作り方4
    2

    蒸気が上がった蒸し器で食材に火が通るまで10～15分蒸し、＜ゴママヨダレ＞をかけていただく。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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