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セリたっぷりみそ豚鍋

セリたっぷりのさっぱり味のみそ鍋です。

材料  （ 2 人分 ）

豚肩ロース肉

(薄切り)140g

セリ

1束

シイタケ

(生)4個

白菜

2枚

白ネギ

1/2本

酒

50ml

水

600ml

みそ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 鍋もの
種別：
鍋
公開日：
2016/03/21
更新日：
2016/03/17

下準備

  • セリたっぷりみそ豚鍋の下準備1

    セリは洗って5cm幅、白菜も5cm幅、白ネギは斜めに切る。エノキは、石づきを落として半分に切る。シイタケは石づきを切り落とす。

作り方

  1. セリたっぷりみそ豚鍋の作り方2
    1

    豚肩ロース肉、セリ、シイタケ、白菜、白ネギ、エノキは、すべて鍋に並べ、最後に酒、水を加えて火にかけ、沸騰したらみそを溶かす。

  2. セリたっぷりみそ豚鍋の作り方3
    2

    煮えたものから器にとっていただく。

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松崎　恵理
レシピ制作 松崎　恵理

( ブログ / 書籍 / HP ）

一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。

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