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- ココットパンケーキのレシピ・作り方
下準備
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ココットの内側にバター(分量外)を薄くぬっておく。
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オーブンを230℃に予熱しておく。
作り方
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1ボウルに溶き卵と牛乳を入れてよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ合わせる。
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2ココットの1/3～1/2くらいまで(1)を流し入れ、230℃に予熱しておいたオーブンで10～20分焼く。
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3焼き上がれば少し冷まし、ホイップクリーム、イチゴ、ブルーベリーをのせ、粉糖を振るってミントの葉を飾って仕上げる。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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