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塩鮭のホイル焼きレモン風味

たっぷりのキャベツを鮭の塩味とうま味でいただきます。具材2つで簡単&シンプル! レモン風味でサッパリと。

献立
調理時間
カロリー
308 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

塩鮭

(切り身)2切れ

キャベツ

3~4枚

レモン

1/2個

オリーブ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
鮭のホイル焼き
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2017/04/17
更新日:
2017/04/10

下準備

  • キャベツは幅1cmくらいの短冊切りにする。レモンは2枚を飾り用に輪切りにし、残りは搾る。

作り方

  1. 1

    キャベツを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。ラップを取り、粗熱を取る。

    キャベツをあらかじめ加熱することでカサが減り、ホイル焼きにたくさん入れることができます。

  2. 2

    アルミホイルを50cmくらいの大きさに切り、中央に半分のキャベツを広げ、ピザ用チーズをかける。

  3. 3

    (2)の上に塩鮭1切れをのせ、半量のレモン汁とオリーブ油をかけ、粗びき黒コショウを振る。上に飾り用のレモンの輪切りを1枚のせ、ホイルで包む。もう1つ分も同じように作る。

    今回はレモンが小さかったので2枚のせています。

  4. 4

    オーブントースターで15~20分加熱する。器にのせ、ホイルを開く。

    オーブントースターによって、焼き上がり時間が異なる場合があります。鮭に火が通ったか確認し、焼時間を調整しましょう。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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