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ゴボウの梅マヨ和え

ゴボウをたたくと味が良くしみこみます。

材料  （ 4 人分 ）

ゴボウ

1～2本

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ3
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/02/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴボウの梅マヨ和えの下準備1

    ゴボウはタワシでよく洗い、鍋に入る長さに切る。

  • 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

作り方

  1. ゴボウの梅マヨ和えの作り方3
    1

    ゴボウは熱湯で6分程ゆで、すりこ木などでたたいて食べやすい大きさに切る。

  2. ゴボウの梅マヨ和えの作り方4
    2

    ボウルに(1)、梅干し、＜調味料＞の材料を加えて和え、器に盛ってすり白ゴマを振る。

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