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バゲットキッシュ

パイシートがなくても、簡単にキッシュが出来上がります。おもてなしにも最適な一品です。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8個

オリーブ油

大さじ1

<卵液>

  

卵

2個
  

牛乳

100ml
  

粉チーズ

大さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
パン / フランスパン、ハードパン
種別：
主食
公開日：
2016/03/18
更新日：
2016/03/14

作り方

  1. バゲットキッシュの作り方1
    1

    バゲットは上部分を切り取り、中身をくり抜いておく。

  2. バゲットキッシュの作り方2
    2

    玉ネギは薄切り、ベーコンは幅1cmに切り、ホウレン草は根元を切り落として、長さ2cmに切る。

  3. バゲットキッシュの作り方3
    3

    フライパンにオリーブ油を熱し、玉ネギ、ベーコンを入れてしんなりするまで炒め、ホウレン草を加えさらに炒め、そのまま冷ます。

  4. バゲットキッシュの作り方4
    4

    ボウルに＜卵液＞の材料を入れて混ぜ合わせ、(3)を加え、混ぜ合わせる。

  5. バゲットキッシュの作り方5
    5

    バゲットの中に(4)を入れて、180℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。

    竹串を刺して不透明な卵液が出てこなければOKです。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • バゲットキッシュ

      オーブントースターで焼きました。15分間焼きましたが、卵液の固まりがやや弱かったみたいで、崩れそうになりましたが、なんとかセーフでした。おいしかったです。

    • バゲットキッシュ

      簡単だしお店に売ってるような出来栄えになりました！ボリュームもあって食べごたえ十分です！

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