野菜を使ったレシピ

ベーシックなキノコとベーコンの和風スパゲティ。昆布茶が味の決め手です！

主材料：スパゲティー ニンニク バター シメジ ベーコン マイタケ ネギ 昆布茶

• 15分
• 579 Kcal
• 2017/11
• 献立

衣はサクッ、中はふんわり柔らかいサンマのフライです。

主材料：サンマ 酒 小麦粉 卵 パン粉 粉チーズ キャベツ ブロッコリー

• 30分
• 593 Kcal
• 2007/10
• 献立

この方法なら、市販のルウがなくても簡単にホワイトシチューが作れます。

主材料：バター 玉ネギ 小麦粉 水 ローリエ 牛乳 白ワイン マッシュルーム ドライパセリ サツマイモ シーフードミックス

• 25分
• 274 Kcal
• 2016/01
• 献立

冬におすすめの常備菜「ラム酒漬けレーズン」を使った前菜です。ワインと一緒にどうぞ。

主材料：鶏レバー 玉ネギ ニンニク 無塩バター ラム酒 自家製ラムレーズン バゲット

• 15分
• -
• 2021/11
• その他

主材料：小麦粉 パン粉 レモン 卵 牛乳 パルメザンチーズ 牛もも肉 トマト ニンニク バジル 玉ネギ

• 25分
• -
• 2003/08
• 献立

すりおろした長芋を加えた卵液をご飯にかけて、蒸し器で蒸しました。優しい味。

主材料：豆腐 だし汁 白ネギ 卵 刻みのり ご飯 長芋

• 30分
• 503 Kcal
• 2011/04
• 献立

だしが効いた具だくさんの筑前煮。季節の根菜をたくさん食べられる一品。

主材料：酒 だし汁 レンコン ゴボウ ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク 里芋 サヤインゲン シイタケ もどし汁

• 40分
• 440 Kcal
• 2013/09
• 献立

キャベツのピューレがスパゲティーによくからみます。肉や魚のソースにも。

主材料：キャベツ 水 スパゲティー 玉ネギ シメジ 鮭 バター キャベツのピューレ

• 15分
• -
• 2012/06
• 特集

コーヒーやリンゴを入れて味に深みをプラス。

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 小麦粉 赤ワイン リンゴ

• 50分
• 1015 Kcal
• 2015/02
• 献立

煮込む時間はたったの2～3分！煮込む時間が短い分、短時間で火が通るマッシュルームと、旨味がたっぷり…

主材料：ご飯 水 バター ドライパセリ ピザ用チーズ ベーコン マッシュルーム

• 15分
• 581 Kcal
• 2011/08
• 簡単

腸をきれいにしてくれるトロトロのナメコ。卵との相性抜群のスープです。

主材料：酒 白ネギ 片栗粉 だし汁 溶き卵 貝われ菜 ナメコ

• 15分
• 88 Kcal
• 2013/09
• 献立

ジャガイモでほどよいトロミがついたポタージュです。カキも一緒にミキサーで撹拌し、栄養もまるごといた…

主材料：水 玉ネギ バター ジャガイモ 豆乳 小麦粉 イタリアンパセリ カキ

• 20分
• 239 Kcal
• 2008/02
• 簡単

すりこ木ですり混ぜた木綿豆腐、練り白ゴマ、白みそなどが芽ヒジキとの相性抜群！

主材料：酒 木綿豆腐 板コンニャク 芽ヒジキ だし汁 シイタケ 大葉 ミョウガ

• 15分
• 73 Kcal
• 2013/09
• 献立

創作巻き寿司風の１品。中身はピリ辛旨い豚キムチと焼肉にあう葉野菜サンチュ。まわりにはたっぷり白ゴマ…

主材料：白菜キムチ 酒 豚バラ肉 白ゴマ ご飯 サンチュ 海苔

• -
• -
• 2003/03
• 特集

大豆、野菜、鶏肉など具だくさんの五目煮。シンプルな味わいで飽きがこないので、常備菜に。

主材料：大豆 熱湯 水煮大豆 鶏もも肉 シイタケ ニンジン レンコン 板コンニャク 酒

• -
• -
• 2012/11
• 連載

主材料：酒 だし汁 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ニンジン ミツバ 白キクラゲ

• 25分
• 149 Kcal
• 2006/12
• 献立

やさしい味付けでエビの旨味たっぷり。

主材料：お米 水 白ワイン 玉ネギ グリンピース エビ マッシュルーム

• 1時間
• 298 Kcal
• 2008/06
• 献立

主材料：酒 木綿豆腐 白ゴマ 刻みのり 貝われ菜 スパゲティー

• 30分
• 469 Kcal
• 2006/08
• 献立

ふわっと香るワインクリームはちょっぴり大人向け…。ジュージーなブラックチェリーがたっぷり入ったリッ…

主材料：卵黄 卵白 牛乳 薄力粉 赤ワイン ブラックチェリー キルシュ 粉ゼラチン

• -
• -
• 2009/06
• 連載

春雨の分量をもっと増やせばメインにもなりますよ。

主材料：水 春雨 酒 白ネギ 片栗粉 卵 カニ風味カマボコ

• 15分
• 110 Kcal
• 2007/08
• 献立

主材料：玉ネギ バター お米 白ワイン サヤインゲン 鶏もも肉 ブラウンマッシュルーム

• 50分
• -
• 2004/06
• 献立

子供にも食べやすい、鮭とキノコの旨味たっぷりの炊き込みご飯です。鮭の生臭さをショウガが消してくれま…

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ マイタケ エノキ 大葉 鮭

• 1時間
• -
• 2013/11
• 特集

肝機能を高めるシジミとみそに白菜を加えて。辛くないチゲです。

主材料：ニンニク ネギ ジャガイモ シメジ だし汁 木綿豆腐 クコの実 白菜 シジミ

• 30分
• -
• 2014/12
• 連載

バジルソースの味をみながら、塩加減は調節して下さいね。グリーン色にエビの赤が映えるパスタです。

主材料：スパゲティー 粉チーズ 生クリーム 白ワイン シメジ エビ バジルソース

• 20分
• 630 Kcal
• 2012/12
• 簡単

蒸したカボチャにひき肉入りのクリーム・ソースをたっぷりかけ、オーブンでこんがり焼き上げます。

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 白ワイン マッシュルーム パン粉 カボチャ 合いびき肉 パセリ

• 30分 ＋
• -
• 2017/12
• その他

弱火でじっくりと焼き上げた卵が主役のサンドイッチです。エンドウ豆のグリーン色と卵の黄色が春らしさ満…

主材料：食パン 卵 ベーコン 牛乳 サラダ菜 ハンペン エンドウ豆

• 30分
• -
• 2018/03
• 特集

トロミのついた炒め物はご飯にかけて丼にしても！　菊花を入れて彩りも華やかに。

主材料：酒 水 片栗粉 ショウガ 白ネギ ニンニク ニンジン ピーマン エリンギ 豚ロース肉 菊花

• 25分
• 402 Kcal
• 2013/09
• 献立

さっぱり感が美味しい南蛮漬けも、今回は油で揚げずに焼きたてを漬けてカロリーダウン。夏野菜と鮭のうま…

主材料：生鮭 長唐辛子 白ネギ シイタケ だし汁 酒 レモン汁

• 20分
• 138 Kcal
• 2010/09
• 特集

粗めに刻んだプリプリのエビをたっぷり挟んだはさみ揚げ。レモン汁をかけて、サッパリと食べましょう。

主材料：ナス エビ 片栗粉 ショウガ 酒 片栗粉 シシトウ 小麦粉

• 25分
• 470 Kcal
• 2014/06
• 献立

ひと缶あれば二人分できます。特別な調味料も必要なく簡単！

主材料：水 玉ネギ ニンニク 片栗粉 パクチー（香菜） タイカレー 厚揚げ 青ネギ 溶き卵

• 10分
• -
• 2018/11
• 特集