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鶏ゴボウの甘辛スパゲティー

鶏ひき肉とゴボウの和風スパゲティー。甘辛味で男性、子供にも食べやすい味です。

献立
調理時間
カロリー
467 Kcal
レシピ制作: 
岡本 由香梨
材料  （ 2 人分 ）

塩

16～18g

ゴボウ

1/2本

<調味料>

  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

ゆで汁

(スパゲティー)大さじ2

青のり

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食

下準備

  • 鶏ゴボウの甘辛スパゲティーの下準備1

    ゴボウはタワシでこすって水洗いし、ささがきにする。水にさらしてアクを抜く。焼きのりは食べやすい大きさにちぎる。

作り方

  1. 鶏ゴボウの甘辛スパゲティーの作り方2
    1

    たっぷりの熱湯1500～2000mlに塩を加え、スパゲティーをバラバラと入れ、くっつかないように時々菜ばしで混ぜながら、指定時間より少し短めにゆでてザルに上げる。

  2. 鶏ゴボウの甘辛スパゲティーの作り方3
    2

    フライパンに分量外のサラダ油をひき、鶏ひき肉と水気をきったゴボウを中火で炒める。7割ほど火が通ったら、＜調味料＞の材料を加える。

  3. 鶏ゴボウの甘辛スパゲティーの作り方4
    3

    (2)にゆでたスパゲティーを加え、手早くからめる。器に盛り、焼きのり、青のりを散らす。

    スパゲティーを入れたら、長く炒めず、和える程度にしましょう。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/keiko ito

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