1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. お花見にも！ハンバーガー・サンドイッチレシピ >
  4. エンドウ豆入りふわふわ卵サンドのレシピ・作り方

エンドウ豆入りふわふわ卵サンド

弱火でじっくりと焼き上げた卵が主役のサンドイッチです。エンドウ豆のグリーン色と卵の黄色が春らしさ満点です。

特集
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

食パン

(サンドイッチ用)8枚

エンドウ豆

(豆のみ)80g
  

塩

小さじ1

<卵液>

  

卵

3個
  

ハンペン

1枚(110g)
  

砂糖

大さじ1
  

牛乳

大さじ1

ベーコン

(厚切り)2枚

サラダ菜

4～8枚

メモお買い物メモ
ジャンル：
パン / 食パン
種別：
主食

下準備

  • エンドウ豆入りふわふわ卵サンドの下準備1

    エンドウ豆はサッと水洗いして塩をまぶし、塩ごと熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。

  • エンドウ豆入りふわふわ卵サンドの下準備2

    フードプロセッサーに＜卵液＞の材料を入れ(ハンペンはちぎりながら加える)、トロトロになるまでかくはんする。

作り方

  1. エンドウ豆入りふわふわ卵サンドの作り方3
    1

    ＜卵液＞にエンドウ豆を加えて混ぜ、分量外のサラダ油をぬった卵焼き器に流し入れ、弱火でじっくり焼く。表面がかたまってきたらひっくり返し、反対側も焼いて4等分に切る。

  2. エンドウ豆入りふわふわ卵サンドの作り方4
    2

    ベーコンは長さを半分に切って(1)の卵焼き器でサッと焼く。食パンの片面にマヨネーズをぬり、食パン、卵焼き、ベーコン、サラダ菜、食パンの順に1/4量ずつのせ、サンドする。残りも同様にサンドする。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2189

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/erika nagasaki｜cooking/akiko yodogawa

「エンドウ豆入りふわふわ卵サンド」の関連レシピ

「食パン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ