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タケノコのおかか和え

フライパンでパパッと作るタケノコ料理。

連載
調理時間
材料  （ 2 人分 ）

酒

大さじ2

麺つゆ

(3倍濃縮)大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/04/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • タケノコのおかか和えの下準備1

    水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。

作り方

  1. タケノコのおかか和えの作り方2
    1

    フライパンに水煮タケノコと酒、麺つゆを入れて、中火で混ぜながら加熱する。汁気がほとんどなくなったら火を止め、かつお節を加えて混ぜる。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    • タケノコのおかか和え

      麺つゆで簡単に味付け出来るのがいいですね！余りがちな水煮たけのこが、美味しい1品にかわって良かったです。普段、たけのこを食べない子供も沢山食べてくれました。

    • タケノコのおかか和え

      お弁当のおかず用にパックになったものをよく買っていたのですが、簡単に作れてしかもおいしいのでもう買わなくても済みそうです。

    • タケノコのおかか和え

      出汁いらず味付けもシンプルで、簡単にできました。たけのこによく合い美味しかったです！食べる時に鰹節をさらにかけて食べました。

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