nosh
人気 30+ おいしい！

春雨の卵スープ

春雨の分量をもっと増やせばメインにもなりますよ。

献立
調理時間
カロリー
110 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

白ネギ

1/4本

卵

2個

<合わせスープ>

  

水

800ｍｌ
  

酒

大さじ3

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1.5
  

水

大さじ3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
春雨スープ  /  スープ
ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/08/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春雨の卵スープの下準備1

    春雨は熱湯に5分つけてもどし、水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切る。いろいろなタイプの春雨がありますので、袋の指示に従ってもどして下さい。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • カニ風味カマボコは縦にさく。

  • 卵は溶いておく。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 春雨の卵スープの作り方6
    1

    鍋に＜合わせスープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらカニ風味カマボコ、白ネギ、春雨を加え2～3分煮る。

  2. 春雨の卵スープの作り方7
    2

    再び煮立ったら塩コショウで味を調え、＜水溶き片栗＞を加えトロミがついたら卵を加える。全体にふんわり混ぜ合わせて火を止め、器に注ぐ。

ブログに投稿

「春雨の卵スープ」の関連レシピ

「春雨」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ