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人気 30+ おいしい！
炊き込みチキンピラフ
57回
おいしい
材料 （
4
人分
）
お米2合
玉ネギ1個
鶏もも肉1/2枚
ブラウンマッシュルームまたは 水煮マッシュルーム1パック(1パック6個入り
サヤインゲン7～8本
塩少々
<調味料>
鶏ガラスープの素大1
白ワイン大3
ケチャップ大3
塩コショウ少々
バター20g
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
米は水洗いしてザルに上げる。
-
玉ネギはみじん切りにする。
-
鶏もも肉は1.5cm角に切る。
-
ブラウンマッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って、縦薄切りにする。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水にとり、粗熱が取れれば、1cmの長さに切る。
作り方
-
1フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、バターが溶ければ洗った米を炒め、米が透き通ってくれば炊飯器に入れる。＜調味料＞を加え、普通に炊く時の位置まで水を加えてひと混ぜする。
-
2フライパンにバター10gを入れ中火にかけ、バターが溶けてくれば玉ネギを加えてしんなりするまで炒める。鶏肉を加え炒め合わせ、ブラウンマッシュルームを加えて炒め、塩コショウをし、1の炊飯器に加え、スイッチを入れる。
-
3炊きあがれば10～15分蒸らし、全体に混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、サヤインゲンを混ぜ合わせる。
このレシピのポイント・コツ
|
ちょっとヒント
・お好みでトマトケチャップを掛けてください。 |
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