1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. 鮭の焼き南蛮風のレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

鮭の焼き南蛮風のレシピ・作り方
16回 おいしい

さっぱり感が美味しい南蛮漬けも、今回は油で揚げずに焼きたてを漬けてカロリーダウン。夏野菜と鮭のうま味が南蛮ダレとよく合います。

特集
調理時間
カロリー
138 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

生鮭

2切れ

白ネギ

1/2本

<南蛮ダレ>

  

酒

大1.5
  

みりん

大1
  

砂糖

大1
  

酢

大1
  

レモン汁

大1
  

しょうゆ

大2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜

作り方

  1. 鮭の焼き南蛮風の作り方1
    1

    生鮭は2～3等分に切る。長唐辛子は軸を切りそろえ、白ネギは4～6等分に切る。シイタケは軸を切り落とし。汚れを拭き取る。

  2. 鮭の焼き南蛮風の作り方2
    2

    ＜南蛮酢＞を合わせる。

  3. 鮭の焼き南蛮風の作り方3
    鮭の焼き南蛮風の作り方3
    3

    焼き網を熱し、鮭、長唐辛子、白ネギ、シイタケを中火の遠火でじっくり焼く。中まで火が通れば、熱々を＜南蛮ダレ＞につけて10分位なじませる。

このレシピのポイント・コツ

・Vitamin D 0.03gDIET HINT !!　Vitamin D‥‥カルシウムを助けるビタミン鮭に多いビタミンDはカルシウムを骨や歯にしっかりと定着させ、血液中のカルシウム濃度を保つ働きをします。コレステロールを材料に日光の紫外線によって人間の皮膚内でも合成されています。骨粗しょう症の予防にも必須！

「鮭の焼き南蛮風」の関連レシピ

「生鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ