ハモを使ったレシピ

ハモの冷たいサラダ　レモン・ドレッシング

ハモのおとしのサラダ仕立て。さっぱりとしたレモンドレッシングで。

主材料：ハモ キュウリ そばスプラウト レモン レモン汁 水

• 10分
• -
• 2018/07
• その他

松茸とハモのお吸い物

松茸、ハモが入った上品かつ豪華なお吸い物です。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 松茸 スダチ ハモ ギンナン

• 15分
• 91 Kcal
• 2015/09
• 献立

ハモの梅肉ダレ添え

ハモには梅肉が欠かせません！　野菜と一緒に召し上がれ。

主材料：ハモ 大根 キュウリ 大葉 梅干し 酒

• 15分
• 153 Kcal
• 2015/08
• 献立

ハモの冷製明太子パスタ

ハモを使って作る贅沢パスタ！　明太子との相性も抜群！

主材料：スパゲティー ミョウガ 白ゴマ オクラ 細ネギ 刻みのり ハモ ゆでタコ足 明太子 かつお節

• 20分
• 608 Kcal
• 2015/07
• 献立

涼を呼ぶ ハモの落とし

見た目にも涼しいハモの湯引きです。あっさりと梅肉やわさびじょうゆ、からし酢みそをつけて召し上がれ！

主材料：ハモ 大根 ミョウガ 大葉 梅干し 酒

• 15分
• 245 Kcal
• 2014/07
• 献立

土瓶蒸し風松茸のお吸い物

松茸とハモが入った季節を感じられるお吸い物はまるで料亭の味。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 松茸 スダチ ギンナン エビ ハモ

• 20分
• 78 Kcal
• 2013/09
• 献立

ハモの落とし・梅肉ダレ

梅肉ダレはサッパリとして美味！　ワサビじょうゆやからし酢みそでいただいてもおいしい！

主材料：ハモ キュウリ ミョウガ 大葉 梅干し 酒

• 15分
• 119 Kcal
• 2013/08
• 献立

梅肉ダレ添えハモの落とし

カルシウムが豊富なハモをサッパリと梅ダレにつけていただきます。

主材料：ハモ キュウリ ミョウガ 大葉 梅干し 酒 氷

• 20分
• 112 Kcal
• 2012/07
• 献立

料亭の味！ハモの天ぷら

おうちでやわらかなハモの天ぷらを！さわやかな夏野菜も一緒に揚げれば栄養満点です。

主材料：小麦粉 冷水 卵 カボチャ ナス 梅干し レモン ハモ オクラ

• 20分
• 429 Kcal
• 2012/07
• 献立

ハモの生麩巻き天ぷら

もっちり食感が何とも言えない生麩をハモで巻いた創作天ぷら。

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 卵 大葉 ショウガ シイタケ カボチャ だし汁 グリーンアスパラ ハモ

• -
• -
• 2010/06
• 特集

ハモの落とし

ハモと梅干しは文句無しの組み合わせ。

主材料：ハモ 梅干し 酒 だし汁 ワカメ ミョウガ キュウリ 大葉 氷

• 15分
• 120 Kcal
• 2009/07
• 特集

夏野菜の天ぷら盛り合わせ

旬の夏野菜を天ぷらにしました。

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 大葉 カボチャ ナス 梅干し 卵黄 レモン ハモ オクラ

• 30分
• 354 Kcal
• 2009/07
• 献立

京風ハモキュウ生春巻き

主材料：酒 ライスペーパー 大葉 キュウリ 梅干し 大根 ミョウガ ハモ サラダ水菜

• -
• -
• 2009/06
• 連載

ハモのベニエ・野菜のマリネ添え

サクッと軽いベニエは揚げたてが一番！

主材料：ニンニク シメジ ニンジン 水 白ネギ カボチャ 大葉 薄力粉 ビール パルメザンチーズ ハモ

• -
• -
• 2009/06
• 特集

ハモの落とし

ふんわり柔らかい身がおいしい！

主材料：ハモ キュウリ ミョウガ 長芋 大葉 梅干し 酒

• 15分
• 170 Kcal
• 2007/07
• 献立