ハモを使ったレシピ

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  • ハモの冷たいサラダ レモン・ドレッシング

    ハモの冷たいサラダ レモン・ドレッシング

    ハモのおとしのサラダ仕立て。さっぱりとしたレモンドレッシングで。

    主材料:ハモ キュウリ そばスプラウト レモン レモン汁 水

    • 10分
    • -
    • 2018/07
    • その他
  • 松茸とハモのお吸い物

    松茸とハモのお吸い物

    松茸、ハモが入った上品かつ豪華なお吸い物です。

    主材料:松茸 ハモ ギンナン ミツバ スダチ だし汁 酒

    • 15分
    • 91 Kcal
    • 2015/09
    • 献立
  • ハモの梅肉ダレ添え

    ハモの梅肉ダレ添え

    ハモには梅肉が欠かせません! 野菜と一緒に召し上がれ。

    主材料:ハモ 大根 キュウリ 大葉 梅干し 酒

    • 15分
    • 153 Kcal
    • 2015/08
    • 献立
  • ハモの冷製明太子パスタ

    ハモの冷製明太子パスタ

    ハモを使って作る贅沢パスタ! 明太子との相性も抜群!

    主材料:スパゲティー ハモ ゆでタコ足 ミョウガ オクラ 明太子

    • 20分
    • 608 Kcal
    • 2015/07
    • 献立
  • ハモの落とし

    ハモの落とし

    アッサリと梅肉で食べるハモは季節を感じられる一品。ワサビじょうゆやからし酢みそをつけてもおいしいで…

    主材料:ハモ 大根 ミョウガ 大葉 梅干し 酒

    • 15分
    • 245 Kcal
    • 2014/07
    • 献立
  • 土瓶蒸し風松茸のお吸い物

    土瓶蒸し風松茸のお吸い物

    松茸とハモが入った季節を感じられるお吸い物はまるで料亭の味。

    主材料:松茸 ハモ エビ ギンナン ミツバ スダチ だし汁 酒

    • 20分
    • 78 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • ハモの落とし・梅肉ダレ

    ハモの落とし・梅肉ダレ

    梅肉ダレはサッパリとして美味! ワサビじょうゆやからし酢みそでいただいてもおいしい!

    主材料:ハモ キュウリ ミョウガ 大葉 梅干し 酒

    • 15分
    • 119 Kcal
    • 2013/08
    • 献立
  • 梅肉ダレ添えハモの落とし

    梅肉ダレ添えハモの落とし

    カルシウムが豊富なハモをサッパリと梅ダレにつけていただきます。

    主材料:ハモ キュウリ ミョウガ 大葉 梅干し 酒 氷

    • 20分
    • 112 Kcal
    • 2012/07
    • 献立
  • ハモの天ぷら

    ハモの天ぷら

    食卓を料亭の味に。野菜も一緒に摂れて栄養満点。

    主材料:ハモ ナス カボチャ オクラ 梅干し レモン 卵 冷水 小麦粉

    • 20分
    • 429 Kcal
    • 2012/07
    • 献立
  • ハモの生麩巻き天ぷら

    ハモの生麩巻き天ぷら

    もっちり食感が何とも言えない生麩をハモで巻いた創作天ぷら。

    主材料:ハモ 生麩 カボチャ シイタケ グリーンアスパラ 大葉 小麦粉 片栗粉 卵 冷水

    • -
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    • 2010/06
    • 特集
  • ハモの落とし

    ハモの落とし

    ハモと梅干しは文句無しの組み合わせ。

    主材料:ハモ 梅干し 酒 だし汁 ワカメ ミョウガ キュウリ 大葉 氷

    • 15分
    • 120 Kcal
    • 2009/07
    • 特集
  • 夏野菜の天ぷら盛り合わせ

    夏野菜の天ぷら盛り合わせ

    旬の夏野菜を天ぷらにしました。

    主材料:カボチャ ナス オクラ 大葉 梅干し ハモ レモン 卵黄 冷水

    • 30分
    • 354 Kcal
    • 2009/07
    • 献立
  • 京風ハモキュウ生春巻き

    京風ハモキュウ生春巻き

    主材料:ライスペーパー ハモ キュウリ 大根 ミョウガ 大葉 サラダ水菜 梅干し 酒

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    • 2009/06
    • 連載
  • ハモのベニエ・野菜のマリネ添え

    ハモのベニエ・野菜のマリネ添え

    サクッと軽いベニエは揚げたてが一番!

    主材料:ハモ カボチャ シメジ 水 ニンニク 白ネギ

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    • 2009/06
    • 特集
  • ハモの落とし

    ハモの落とし

    ふんわり柔らかい身がおいしい!

    主材料:ハモ キュウリ ミョウガ 長芋 大葉 梅干し 酒

    • 15分
    • 170 Kcal
    • 2007/07
    • 献立
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