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豆製品を使ったレシピ

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  • ヒジキ・キムチ・炒り卵の三色丼

    手軽に作れてお弁当にもぴったり!

    主材料:白菜キムチ 卵 ご飯 シイタケ ニンジン 油揚げ ぬるま湯 芽ヒジキ もどし汁 牛乳

    • 15分
    • 411 Kcal
    • 2017/02
    • 簡単
  • 肉団子のスープ煮

    肉団子のスープ煮

    低糖質レシピ。糖質:8.5g。木綿豆腐入りでふんわり柔らかな肉団子です。身体の内側から温まりますよ。

    主材料:酒 片栗粉 水 豚ひき肉 卵 ニンジン 白菜 シメジ 白ゴマ 木綿豆腐

    • 20分
    • -
    • 2018/11
    • 連載
  • 節分のシンプル巻き寿司(恵方巻き)

    主材料:酒 お米 昆布 卵 キュウリ だし汁 海苔 もどし汁 鯛でんぶ 干しシイタケ

    • 1時間
    • 662 Kcal
    • 2006/02
    • 献立
  • 黒豆のタルト

    黒豆のタルト

    お正月におすすめ!黒豆たっぷりがうれしい!

    主材料:無塩バター 薄力粉 アーモンドプードル 水 卵 アプリコットジャム 粉寒天 金箔 栗 黒豆の甘煮 松葉

    • 2時間
    • 339 Kcal
    • 2007/12
    • 特集
  • タラと豆腐のサッと煮

    タラと豆腐のサッと煮

    主材料:酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 シイタケ 水菜 ユズ皮 タラ カマボコ

    • 25分
    • 261 Kcal
    • 2003/02
    • 献立
  • 八宝豆腐羹

    八宝豆腐羹

    最後に加える卵はお好みの固さでどうぞ!優しいトロミが身体を中から温めてくれます!

    主材料:豆腐 酒 水 片栗粉 白ネギ ショウガ シイタケ 卵 エビ キヌサヤ 鶏ささ身

    • -
    • -
    • 2009/02
    • 特集
  • プリプリエビと豆腐のまろやかうま煮

    エビや豆腐のような淡白な具材には中華風のしっかり味がよく合います。仕上げの牛乳でクリーミーに!

    主材料:酒 水 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ショウガ ニンジン シイタケ 牛乳 エビ ブロッコリー

    • 20分
    • 241 Kcal
    • 2018/04
    • 献立
  • カボチャのケーキ

    カボチャのケーキ

    小豆を挟んだカボチャの甘み広がる贅沢なデザート。ラム酒が隠し味!

    主材料:薄力粉 卵 バター レモン汁 ミントの葉 ラム酒 アーモンドプードル クッキー バニラアイス ゆで小豆 カボチャ

    • 1時間20分
    • 548 Kcal
    • 2013/08
    • 献立
  • 節分の巻き寿司(恵方巻き)

    節分の巻き寿司(恵方巻き)

    主材料:酒 お米 昆布 卵 だし汁 海苔 カニ風味カマボコ ミツバ もどし汁 干しシイタケ 高野豆腐

    • 1時間
    • 723 Kcal
    • 2003/02
    • 献立
  • さっぱりいなり寿司

    さっぱりいなり寿司

    包み方を色々変えて楽しんで下さいね。

    主材料:酒 お米 昆布 白ゴマ だし汁 大葉 油揚げ 水煮タケノコ 梅干し チリメンジャコ

    • 50分
    • 806 Kcal
    • 2007/06
    • 献立
  • おでん

    おでん

    とろけるような大根と、柔らかい牛すじ肉にしっかり味がしみこんでほっこりおいしいレシピ。

    主材料:酒 だし汁 大根 ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ゆで卵 厚揚げ ネギ お餅入り巾着 手綱コンニャク

    • 1時間
    • 529 Kcal
    • 2012/12
    • 献立
  • 鯛の香りみそ鍋

    鯛の香りみそ鍋

    大きめに骨ごとぶつ切りにした鯛でちょっと贅沢鍋 。 あっさりした鯛には、みそとバターの風味が良く合…

    主材料:酒 白菜 ニンジン エノキ だし汁 シイタケ 刻みネギ 油揚げ うどん 水煮タケノコ バター

    • 30分
    • 543 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • 湯豆腐

    湯豆腐

    主材料:酒 絹ごし豆腐 白ゴマ 春菊(菊菜) ショウガ シイタケ 白菜 刻みネギ かつお節 だし汁 大根おろし

    • 25分
    • 129 Kcal
    • 2004/01
    • 献立
  • 鶏肉のすき焼き風

    鶏肉のすき焼き風

    野菜がたっぷり食べられる鶏肉のすき焼きは、ザラメで甘みをプラスして。

    主材料:酒 玉ネギ シイタケ エノキ 卵 しらたき(糸コンニャク) だし汁 麩 鶏もも肉 ネギ 木綿豆腐

    • 25分
    • 715 Kcal
    • 2010/01
    • 献立
  • 豆腐の落とし焼き

    豆腐の落とし焼き

    材料を混ぜたら、あとはスプーンで落としてフライパンで焼くだけ!

    主材料:酒 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ 白ゴマ キクラゲ 大和芋 卵白 シーフードミックス

    • 20分
    • -
    • 2010/09
    • 特集
  • イカのハンペン詰め煮

    イカのハンペン詰め煮

    木綿豆腐とハンペンのペーストをイカに詰めて、イカ飯のような一品に!

    主材料:イカ シメジ 木綿豆腐 ハンペン 卵黄 酒 片栗粉 だし汁 酒

    • 30分
    • 375 Kcal
    • 2010/10
    • 献立
  • 豆腐の牛肉のっけ

    豆腐の牛肉のっけ

    絹ごし豆腐を上品なだしでサッとゆで、かわいくすくって盛り付けてみました。その上にたっぷりの野菜とピ…

    主材料:酒 だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ ショウガ ニンニク 白ゴマ シメジ 刻みのり ニラ 牛肉

    • 20分
    • -
    • 2003/04
    • 簡単
  • 昆布ダシがおいしい! 湯豆腐鍋

    柔らか豆腐をしっかり昆布スープで温めた、優しい味のシンプル湯豆腐です!豆腐の甘さを味わえるように昆…

    主材料:酒 昆布 白ゴマ 春菊(菊菜) シイタケ ショウガ 白菜 エノキ ネギ かつお節

    • 30分
    • 293 Kcal
    • 2008/12
    • 特集
  • 京のおばんざい ひりょうず

    京のおばんざい ひりょうず

    揚げたてをぜひ。具だくさんのひりょうずは格別な味。

    主材料:木綿豆腐 山芋 卵黄 小麦粉 エビ 酒 キクラゲ

    • 30分
    • -
    • 2012/11
    • その他
  • タラのサッと煮

    タラのサッと煮

    素材の旨味が効いただし汁を最後にあんでまとめるのがおいしさのポイントです。

    主材料:酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 シイタケ 水菜 ユズ皮 タラ カマボコ

    • 20分
    • 234 Kcal
    • 2013/02
    • 献立
  • エビはさみ揚げだし豆腐

    エビはさみ揚げだし豆腐

    主材料:酒 だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ショウガ 刻みネギ ニンジン シイタケ 小麦粉

    • 30分
    • 390 Kcal
    • 2005/10
    • 献立
  • 鶏肉と野菜の串焼きわさぽんソースの献立

    1人分270kcalの献立。鶏肉と野菜が香ばしい串焼きはいかが?ワサビの風味とポン酢しょうゆの酸味…

    主材料:豆腐 酒 水 白ネギ ショウガ ワカメ シイタケ 大葉 かつお節 プチトマト ミョウガ

    • 30分 +
    • 270 Kcal
    • 2016/06
    • 連載
  • 手巻き寿司

    手巻き寿司

    主材料:酒 お米 昆布 卵 白ゴマ キュウリ 大葉 海苔 貝われ菜 マグロ ウナギ蒲焼き

    • 1時間
    • 734 Kcal
    • 2003/08
    • 献立
  • 春巻き

    春巻き

    冷凍保存もできる春巻きは、作っておくとお弁当にも活用できますよ。

    主材料:水 春巻きの皮 小麦粉 酒 片栗粉 ニンジン 水煮タケノコ ショウガ 豚肉 キャベツ シイタケ

    • 40分
    • -
    • 2018/07
    • 特集
  • 鶏照焼きハンバーグ

    鶏照焼きハンバーグ

    主材料:玉ネギ パン粉 バター 酒 小麦粉 ショウガ 大根おろし 大葉 刻みのり 木綿豆腐 卵黄

    • 40分
    • 775 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • 鶏肉と春雨の炒め煮

    鶏肉と春雨の炒め煮

    主材料:鶏もも肉 酒 白菜キムチ ジャガイモ ニンジン 白ネギ 玉ネギ エノキ キャベツ

    • -
    • -
    • 2005/03
    • 特集
  • ヘルシーハンバーグ

    ヘルシーハンバーグ

    主材料:玉ネギ 合いびき肉 牛乳 卵 酒 ショウガ だし汁 大根おろし 刻みのり トマト レンコン

    • 45分
    • 434 Kcal
    • 2006/02
    • 献立
  • 春巻き

    春巻き

    ボリュームたっぷり、春雨がもちもちおいしい春巻きです。

    主材料:水 春巻きの皮 小麦粉 片栗粉 プチトマト ニンジン 水煮タケノコ ショウガ ニラ 春雨 干しシイタケ

    • 40分
    • 362 Kcal
    • 2007/02
    • 献立
  • お好み手巻きずし

    お好み手巻きずし

    主材料:酒 お米 昆布 卵 キュウリ 大葉 海苔 貝われ菜 マグロ ウナギ蒲焼き 納豆

    • 1時間
    • 808 Kcal
    • 2001/05
    • 献立
  • 春の和風ハンバーグ

    春の和風ハンバーグ

    主材料:玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 卵 ニンジン ショウガ だし汁 大根おろし 大葉 木綿豆腐

    • 40分
    • 390 Kcal
    • 2003/04
    • 献立
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