愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

肉団子のスープ煮

低糖質レシピ。糖質:8.5g。木綿豆腐入りでふんわり柔らかな肉団子です。身体の内側から温まりますよ。

材料  （ 2 人分 ）

<肉ダネ>

  

豚ひき肉

200g
  

木綿豆腐

100g
  

卵

1個
  

ショウガ汁

1片分
  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

小さじ2

白菜

2枚

シメジ

1/2パック

水

500ml

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

塩

小さじ1/4
  

しょうゆ

小さじ1/4

ゴマ油

小さじ2

白ゴマ

少々

ジャンル：
中華 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2018/11/22
更新日：
2019/01/08

下準備

  • 肉団子のスープ煮の下準備1

    ＜肉ダネ＞の材料を混ぜ合わせる。白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。ニンジンは皮をむき、拍子木切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. 肉団子のスープ煮の作り方2
    1

    鍋にゴマ油を中火で熱し、白菜とニンジンを炒める。しんなりしたら水を加え、煮たたせる。

  2. 肉団子のスープ煮の作り方3
    2

    煮たった(1)に＜肉ダネ＞をひとくち大に丸めながら入れ、アクを取りながら7～8分煮る。

  3. 肉団子のスープ煮の作り方4
    3

    シメジと＜調味料＞の材料を入れ、＜肉ダネ＞に火が通ったらコショウで味を調える。器に盛り、白ゴマを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3538

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/aozora kitamura｜cooking/kazuyo nakajima

「肉団子のスープ煮」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ