豆製品を使ったレシピ

万能食材、絹ごし豆腐を使ったチャンプルーの作り方を紹介します。豆腐がメインになる一品です。節約レシ…

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 玉ネギ ニンニク かつお節 シメジ 豚ひき肉 溶き卵 パクチー（香菜）

• 20分
• 293 Kcal
• 2019/01
• 献立

みそとコチュジャンが入った、ピリ辛な一品。ウズラの卵は半熟にするのがオススメ。

主材料：白菜キムチ 豚バラ肉 ニラ 水 片栗粉 シイタケ だし汁 豆腐 ウズラの卵

• 20分
• 449 Kcal
• 2010/10
• 献立

定番の茶碗蒸しにあんをかけてさらにやさしい味に。身体も温まる一品。

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 水 ユズ皮 片栗粉 ショウガ 絹ごし豆腐

• 30分
• 124 Kcal
• 2013/02
• 献立

生湯葉入りの口当たりなめらかな、和風パスタです。卵黄を混ぜながら召し上がれ！

主材料：スパゲティー ベーコン 酒 シメジ 卵黄 昆布茶 だし汁 豆乳 片栗粉 もみのり 湯葉

• 20分
• -
• 2010/04
• 特集

筒状に切ったサンマ入りの豪快な鍋。合わせだしにバターを入れてコクをプラス。

主材料：豆腐 酒 だし汁 ネギ ニンジン シイタケ エノキ 油揚げ バター 白菜 板コンニャク

• 40分
• 561 Kcal
• 2012/10
• 献立

しょう油味のダシ香るカレー鍋です。カレー粉を使っているのであっさり和風味が引き立ちます。

主材料：キャベツ ニンジン だし汁 水 片栗粉 うどん ちくわ 青ネギ マイタケ 油揚げ 大根

• 25分
• 592 Kcal
• 2007/01
• 献立

火で炙った鶏は、余分な脂が落ちて香りが良く美味！　ひと手間を加えるだけで絶品の鍋になります。鶏の皮…

主材料：豆腐 酒 だし汁 白ネギ ネギ シイタケ エノキ 白ゴマ 白菜 春菊（菊菜） 鶏もも肉

• 30分
• 607 Kcal
• 2014/02
• 献立

ブランチやランチのメインにおすすめ、食べごたえ抜群の具だくさんサラダです。

主材料：ニンニク レモン汁 キュウリ トマト パルメザンチーズ ロメインレタス 酒 鶏ささ身 ミックスビーンズ バタール シメジ

• 12分 ＋
• -
• 2015/11
• 特集

揚げたてのひりょうずが食べられるのは手作りならでは！　絶品です！

主材料：木綿豆腐 大和芋 卵黄 小麦粉 エビ 酒 キクラゲ ニンジン ギンナン

• 40分
• 378 Kcal
• 2015/08
• 献立

鶏もも肉と鶏つみれ入りのお鍋。〆は濃厚な鶏だしで作る卵とじご飯！

主材料：酒 水 絹ごし豆腐 片栗粉 白ネギ ネギ シイタケ 白菜 昆布 ご飯 溶き卵

• 3時間30分
• 805 Kcal
• 2018/02
• 献立

主材料：酒 ニンジン キクラゲ 水煮タケノコ ピーマン 白菜 ウズラの卵 豚肉 エビ 厚揚げ だし汁

• 30分
• 360 Kcal
• 2002/03
• 献立

豆腐は良質なたんぱく質を含みます。胃にも優しく身体の中から温まります。

主材料：酒 片栗粉 白ネギ ショウガ ニンジン 鶏ひき肉 白菜 シイタケ ネギ だし汁 木綿豆腐

• 30分
• 299 Kcal
• 2011/12
• 連載

スープも残さず召し上がれ！　〆はお餅をしゃぶしゃぶ！

主材料：酒 白ネギ シイタケ 豆腐 白菜 葛きり 白ゴマ エノキ ショウガ 鶏もも肉 昆布

• 1時間
• 598 Kcal
• 2014/11
• 献立

大好きなエビ玉です。豆腐をいれてヘルシーに。フードプロセッサーを使うとあっという間に出来上がりです。

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 白ネギ ショウガ ニンニク 卵 レモン汁 細ネギ むきエビ

• -
• -
• 2008/11
• その他

つくねはふわふわ柔らかい！　野菜もたっぷり加えてヘルシーに！

主材料：酒 ショウガ 卵黄 白ネギ ネギ シイタケ 卵白 だし汁 春菊（菊菜） エノキ 白菜

• 30分
• 720 Kcal
• 2014/09
• 献立

キムチとコチュジャンのピリ辛とみそのコクがおいしいスープです。卵をくずせばとろりまろやかなスープに…

主材料：酒 水 絹ごし豆腐 白ネギ ショウガ 玉ネギ 刻みネギ エノキ ニンニク 卵 シメジ

• 40分
• 475 Kcal
• 2006/12
• 特集

豆乳でまろやかになったカレーソースでいただきます。

主材料：玉ネギ キャベツ 水 パン粉 牛乳 合いびき肉 ドライパセリ 小麦粉 ローリエ 白ワイン ベーコン

• 50分
• 481 Kcal
• 2007/06
• 献立

寒い2月はお鍋であったか。野菜をたくさん加えてヘルシーにあったかダイエット向き!お茶の香りで満足で…

主材料：酒 水 大根 ニンジン 片栗粉 白菜 かつお節 油揚げ お米 お茶 生麩

• 30分
• 278 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：お米 昆布 白ゴマ キュウリ 大葉 海苔 貝われ菜 ツナ レモン汁 アボカド

• 1時間
• 920 Kcal
• 2004/09
• 献立

赤ワインやカレー粉を使ってひと手間かけた、ワンランク上のおいしさ！

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ショウガ ニンジン バター ローリエ 小麦粉 赤ワイン らっきょう 牛肉

• 45分
• 953 Kcal
• 2015/05
• 献立

主材料：白ネギ セリ ユズ 水 昆布 酒 アンコウ 豆腐 うどん ネギ しらたき（糸コンニャク）

• 25分
• 513 Kcal
• 2001/02
• 献立

皆が集まった時はコレ！　砂糖はざらめに代えても良いですよ。

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 白ネギ シイタケ 焼き豆腐 エノキ 卵 しらたき（糸コンニャク） 青ネギ 麩

• 30分
• 866 Kcal
• 2012/11
• 献立

具材たっぷり、すき焼きの作り方を紹介します。まずはお肉から楽しんで！ご飯にかけて丼にして食べるのも…

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 白ネギ シイタケ 焼き豆腐 エノキ 卵 しらたき（糸コンニャク） 青ネギ

• 20分
• 895 Kcal
• 2013/12
• 献立

知る人ぞ知る流行りの創作いなり寿司！お手軽家庭版にアレンジしました。

主材料：酒 お米 卵 だし汁 油揚げ 鶏ひき肉 クレソン 牛薄切り肉 ローストビーフ グリンピース

• 50分
• 536 Kcal
• 2019/05
• 特集

濃厚なゴマだれしゃぶしゃぶのアレンジ鍋。シメはお酢でさっぱりと酸辣湯風ラーメンを！

主材料：酒 水 ショウガ 片栗粉 ニンジン シイタケ 豚肉 モヤシ ニラ すり白ゴマ 豆腐

• 20分
• -
• 2015/12
• 特集

ご飯の上にのせて丼にしてもいいですよ。

主材料：酒 水 ショウガ 白ネギ 水煮タケノコ 卵 春雨 豚ひき肉 干しシイタケ だし汁

• 40分
• 249 Kcal
• 2007/01
• 献立

主材料：玉ネギ ニンジン 赤ワイン ドライパセリ トマト 小松菜 片栗粉 ピクルス ナス エリンギ イカ

• -
• -
• 2005/09
• 特集

すき焼き風に煮たコンニャクと高野豆腐をたっぷりご飯の上にのせて…。卵黄をよくからめて召し上がってく…

主材料：酒 白ネギ シイタケ 青ネギ だし汁 板コンニャク ショウガ ご飯 卵黄 高野豆腐 片栗粉

• 20分
• 523 Kcal
• 2010/06
• 特集

春雨とエビ、鶏ひき肉をナンプラーで味付けした、本格エスニック味の炒め煮です。

主材料：春雨 エビ 鶏ひき肉 赤ピーマン キクラゲ ニンニク 水 酒

• 20分
• 399 Kcal
• 2011/07
• 献立

和風だしがきいたお鍋の中にすりおろした長芋を入れると、最初はトロトロ、火を通すとモチモチの食感に変…

主材料：酒 白ネギ だし汁 ショウガ シメジ 片栗粉 ニラ 鶏ひき肉 そば 厚揚げ 長芋

• 20分
• -
• 2016/02
• その他