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豚肉とアスパラの中華炒め

125回 おいしい

グリーンアスパラの香りと食感を楽しめる炒めもの。

献立
調理時間
カロリー
315 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

豚肉

(こま切れ)180g

<下味>

  

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

片栗粉

小さじ1

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

ショウガ汁

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主菜

下準備

  • ボウルで<下味>の材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめて片栗粉をまぶす。

  • グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、根元のかたい皮をむき、食べやすい長さに切る。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。8割程度火が通ったらグリーンアスパラを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    <調味料>を加えて炒め合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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