太鼓判 10+ おいしい!

セロリの佃煮

13回 おいしい

ご飯によく合います。お弁当のおかずにしてもいいですね。

献立
調理時間
カロリー
57 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

セロリ

(葉)1/3~1/2本

<調味料>

  

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • セロリは葉を摘み取り、軸は筋を取って繊維を断つように薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にセロリ、<調味料>の材料を入れて中火にかける。煮たったら弱火にし、鍋に蓋をしてしんなりするまで蒸し煮にする。

  2. 2

    鍋の蓋を外して強めの中火にし、煮汁を飛ばして火を止めて、かつお節を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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