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ホウレン草とミツバのゴマ和え

ミツバがアクセント！

献立
調理時間
カロリー
65 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ミツバ

1/4束

<合わせゴマダレ>

  

白ゴマ

大さじ2
  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1～1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ほうれん草の胡麻和え
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/12/15
更新日：
2014/12/11

下準備

  • ホウレン草とミツバのゴマ和えの下準備1

    ホウレン草、ミツバは根元を切り落とし、根元から熱湯に入れる。全体にしんなりしたら水に取り、粗熱が取れたら水気を軽く絞って長さ3cmに切る。

  • 白ゴマはフライパンに入れて中火で熱し、時々ゆすりながら香ばしく煎り、すり鉢ですって他の＜合わせゴマダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホウレン草とミツバのゴマ和えの作り方3
    1

    ＜合わせゴマダレ＞にホウレン草、ミツバを加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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