豆製品を使ったレシピ

根菜の香りが広がるやさしい味わいのご飯です。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン ゴボウ レンコン

• 1時間
• 463 Kcal
• 2013/12
• 献立

台湾など大人気のアジアンスイーツトウファー（豆花）。簡単で本格的な味を再現！プルンとしたなめらかな…

主材料：豆乳 粉ゼラチン 水 白キクラゲ クコの実

• 15分
• 187 Kcal
• 2008/07
• 献立

主材料：がんもどき（ひりょうず） カブ 春菊（菊菜） ユズ皮 だし汁 酒

• 25分
• 296 Kcal
• 2003/11
• 献立

ココナッツミルクで簡単デザート♪小豆との相性GOOD!

主材料：ミントの葉 板ゼラチン ゆで小豆 マンゴー スライスアーモンド

• 15分
• -
• 2013/07
• 特集

主材料：カボチャ 水 玉ネギ バター ドライパセリ 豆乳 ニンジン クラッカー

• -
• -
• 2005/11
• 特集

主材料：水 絹ごし豆腐 牛乳 生クリーム ミントの葉 粉ゼラチン クリームチーズ ゆで小豆

• -
• 255 Kcal
• 2005/03
• 献立

糖質:4.2g。ニラは生のままタレにたっぷり加えます。豆腐は電子レンジで温めるのでとっても簡単！

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 ショウガ 白ゴマ ニラ ユズ汁

• 10分
• -
• 2019/01
• 連載

沖縄料理の『豆腐チャンプルー』にも似たこのお料理。木綿豆腐をパラパラに炒めて、今回はツナも一緒に。…

主材料：かつお節 酒 ニンジン 木綿豆腐 ツナ シメジ 青ネギ

• 15分
• 383 Kcal
• 2002/04
• 簡単

ビタミンE豊富な厚揚げにたっぷりだしがしみ込んで美味。アク取りも落とし蓋も不要の煮るだけ簡単レシピ。

主材料：酒 だし汁 青菜 厚揚げ シメジ

• 15分
• 250 Kcal
• 2013/01
• 献立

煮汁をたっぷりと含んだ油揚げはゼンマイと相性抜群！　マイタケの香りもポイントです。

主材料：水煮ゼンマイ 油揚げ マイタケ だし汁 酒

• 15分
• 115 Kcal
• 2013/04
• 献立

食後に少し甘いものが食べたくなった時にぜひ。デザートにちょこっとぜんざいを。

主材料：水 塩昆布 お餅 ぶぶあられ しば漬け ゆで小豆

• 15分
• 219 Kcal
• 2014/09
• 献立

あんは麺つゆを使って作るから、とっても簡単。鶏ひき肉とホウレン草の優しい味が、豆腐と良く合います。

主材料：水 絹ごし豆腐 片栗粉 ショウガ ホウレン草 鶏ひき肉

• 15分
• 266 Kcal
• 2013/01
• 簡単

主材料：水菜 大根 レタス 油揚げ チリメンジャコ みかん 白ゴマ

• 15分
• 39 Kcal
• 2006/12
• 献立

主材料：バナナ こしあん 白玉粉 コーヒー 水 牛乳 片栗粉

• 40分
• -
• 2004/04
• 献立

揚げ立てあつあつが最高！サクサクの歯ごたえととろろ昆布の香ばしさが楽しい。

主材料：酒 とろろ昆布 木綿豆腐 シメジ スダチ

• 15分
• 158 Kcal
• 2009/06
• 連載

温かいうちが一番おいしい、ヘルシーな一品です。

主材料：厚揚げ シメジ エノキ だし汁 酒 細ネギ

• 20分
• 321 Kcal
• 2015/04
• 献立

豆腐を入れる事でふんわりとした食感と、量増しに！

主材料：絹ごし豆腐 片栗粉 ショウガ ネギ 大葉 鶏ひき肉 卵黄

• 10分
• -
• 2012/03
• 特集

水の代わりに豆腐を練り込む事で、もっちり柔らか団子が完成です！

主材料：木綿豆腐 牛乳 白玉粉 カボチャ カボチャの種

• 20分
• 249 Kcal
• 2012/01
• 特集

主材料：水 ゆで小豆 しば漬け 塩昆布 お餅 ぶぶあられ

• 15分
• -
• 2004/09
• 献立

主材料：酒 片栗粉 エビ 白ネギ ショウガ 玉ネギ ニンニク 厚揚げ

• 25分
• -
• 2003/01
• 献立

缶詰のゆで小豆を使った、簡単ぜんざい。

主材料：水 ゆで小豆 しば漬け 塩昆布 お餅

• 15分
• 210 Kcal
• 2011/10
• 献立

主材料：酒 だし汁 油揚げ ショウガ 水菜 塩鮭

• -
• -
• 2004/11
• 特集

豆腐と卵を加えることで、辛味と酸味がまろやかに。

主材料：水 絹ごし豆腐 片栗粉 白ネギ ニラ 溶き卵

• 15分
• 124 Kcal
• 2018/06
• 献立

豆腐は大きく崩すのがポイント。

主材料：酒 水 絹ごし豆腐 ミツバ キクラゲ クコの実

• 15分
• 49 Kcal
• 2007/03
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 シイタケ サヤインゲン

• 15分
• 64 Kcal
• 2001/04
• 献立

主材料：豆腐 だし汁 刻みネギ ワカメ 油揚げ 麩

• 15分
• 102 Kcal
• 2002/09
• 献立

主材料：厚揚げ 豚ひき肉 ショウガ 水 白ゴマ

• 10分
• 409 Kcal
• 2014/12
• お弁当

豆板醤入りのピリ辛ドレッシングをかけて。

主材料：豆腐 レモン汁 ブロッコリー サラダ菜 プレーンヨーグルト 海藻ミックス

• 10分
• 72 Kcal
• 2007/07
• 献立

主材料：ナス がんもどき（ひりょうず） シメジ サヤインゲン だし汁 酒

• 25分
• 300 Kcal
• 2003/07
• 献立

豆腐にツナやみそ、大葉をソースにした和風グラタンです。みそとチーズの相性がバツグンでお腹にもたまる…

主材料：ピザ用チーズ ツナ 大葉 絹ごし豆腐 白ゴマ 刻みのり

• 15分
• 338 Kcal
• 2018/05
• 献立