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エンドウ豆入り卵とじトンカツ丼
ほっくりとしたエンドウ豆入り! 麺つゆを使ってお手軽に!
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材料
(
2
人分
)
豚ロース肉
(トンカツ用)2枚塩コショウ
少々<衣>
小麦粉
大さじ1溶き卵
1/2~1個パン粉
1カップ揚げ油
適量エンドウ豆
(サヤ付き)1袋(150g)玉ネギ
1/2個卵
2個<調味料>
麺つゆ
(2倍濃縮)50~60ml水
150mlみりん
大さじ1ご飯
(炊きたて)丼2杯分一味唐辛子
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2018/04/30
- 更新日:
- 2018/04/23
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/erika nagasaki|cooking/sanae kurita
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