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水菜のサラダ
10回
おいしい
下準備
-
水菜は水洗いして根元を切り落とし、4cmの長さに切る。大根は縦せん切りにして水菜と合わせ、冷水に放ちパリッとしたらしっかり水気を切る。
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レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水菜と混ぜ合わせる。
-
油揚げはフライパンで焼いて細かく刻む。
-
＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
器に合わせた水菜、大根、レタスを盛る。
-
2フライパンにサラダ油、チリメンジャコを入れて中火にかけて炒める。
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31の器に油揚げを散らし、2のチリメンジャコを掛ける。更に＜ドレッシング＞を掛けて、白ゴマを指先でつぶしながら振り掛ける。
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