愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐団子入りカボチャしるこ

水の代わりに豆腐を練り込む事で、もっちり柔らか団子が完成です！

材料  （ 4 人分 ）

木綿豆腐

150～180g

<カボチャしるこ>

  

カボチャ

(冷凍)300g
  

牛乳

300ml
  

三温糖

大さじ2
  

塩

少々

ジャンル：
和菓子 / だんご
種別：
デザート
公開日：
2012/01/02
更新日：
2015/04/20

下準備

  • カボチャは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで5～6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 豆腐団子入りカボチャしるこの下準備2

    カボチャの種は刻んでおく。

作り方

  1. 豆腐団子入りカボチャしるこの作り方3
    1

    ボウルに白玉粉、木綿豆腐を入れてよく練り、耳たぶ位の柔らかさになったら、ひとくち大に丸める。

  2. 豆腐団子入りカボチャしるこの作り方4
    2

    たっぷりの熱湯に(1)を入れ、浮いてきたらザルに上げ、水気をきる。

  3. 豆腐団子入りカボチャしるこの作り方5
    3

    ミキサーにカボチャ、牛乳を入れてかくはんし、なめらかになったら鍋に入れる。中火にかけて三温糖、塩を加え、三温糖が溶けたら器に注ぎ、(2)をのせてカボチャの種を散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3474

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

レシピ＋調理＋ スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未

「豆腐団子入りカボチャしるこ」の関連レシピ

「木綿豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ