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豆腐のサラダ

豆板醤入りのピリ辛ドレッシングをかけて。

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

豆板醤

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2007/07/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いし4つに切る。

  • 乾燥海藻ミックスは水につけて柔らかくもどし、ザルに上げる。

  • 豆腐のサラダの下準備3

    ブロッコリーは熱湯でゆで、ザルに上げる。

  • サラダ菜は水洗いする。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豆腐のサラダの作り方6
    1

    器にサラダ菜を敷いて豆腐をのせ、海藻ミックスを盛り、ブロッコリーを添える。食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

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