厚揚げ、シメジ、小松菜で作りました。甘さと出汁の加減がおいしいです。厚揚げはボリュームも出るので、夕食の一品に活躍しました。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 250 Kcal
下準備
-
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切る。
-
青菜は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、長さ3～4cmに切る。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方
-
1鍋にだし汁、酒、みりん、砂糖を入れて強火にかけ、煮たったら厚揚げ、シメジを加える。
-
2煮たったら青菜を加え、少ししんなりしてきたら塩、しょうゆを加え、再び煮たったら器に盛る。
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