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人参を入れて作りました。
煮汁が少なくなるまで鍋を揺らしながら煮たら味もしみて美味しく出来ました。
次は青菜も加えて作りたいです。
イイネ！
1
献立
- 調理時間
- カロリー
- 250 Kcal
下準備
-
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切る。
-
青菜は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、長さ3～4cmに切る。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方
-
1鍋にだし汁、酒、みりん、砂糖を入れて強火にかけ、煮たったら厚揚げ、シメジを加える。
-
2煮たったら青菜を加え、少ししんなりしてきたら塩、しょうゆを加え、再び煮たったら器に盛る。
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