子供が食べやすいように、野菜を細かく刻んで混ぜ込んでみました！豆腐が入っているので、柔らかく食べやすくなり、子どもも喜んで食べてくれました！
イイネ！
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- 冷凍で作り置き 豆腐入り大葉つくねのレシピ・作り方
作り方
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1ボウルに＜つくね＞の材料を入れて手で練り混ぜ、密封ができる袋に入れて口を閉じ、菜ばしを使って12等分にして冷凍する。
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2＜お弁当当日＞解凍した＜つくね＞を楕円に形を整えて、分量外のサラダ油を熱したフライパンで両面焼く。粗熱が取れたら縦半分に切った大葉を巻いてお弁当に詰める。
このレシピのポイント・コツ
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・保存の目安は冷凍庫で2～3週間です。お弁当を作る前日の夜に、冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍してください。解凍の時間は目安です。季節や食材によって解凍の具合が変わりますので、調節してください。
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