酒を使ったレシピ

まるでお肉のような食感が楽しめます！　作り置きしておけば、手軽に栄養補給もできる一品です。

主材料：高野豆腐 ショウガ 酒 だし汁

• 15分
• -
• 2015/11
• 連載

大豆、野菜、鶏肉など具だくさんの五目煮。シンプルな味わいで飽きがこないので、常備菜に。

主材料：大豆 熱湯 水煮大豆 鶏もも肉 シイタケ ニンジン レンコン 板コンニャク 酒

• -
• -
• 2012/11
• 連載

主材料：酒 だし汁 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ニンジン ミツバ 白キクラゲ

• 25分
• 149 Kcal
• 2006/12
• 献立

主材料：豆腐 酒 片栗粉 玉ネギ むきエビ シューマイの皮

• 10分
• 99 Kcal
• 2014/07
• お弁当

主材料：酒 木綿豆腐 白ゴマ 刻みのり 貝われ菜 スパゲティー

• 30分
• 469 Kcal
• 2006/08
• 献立

主材料：いかなご 酒 ショウガ 実山椒の佃煮

• 40分
• -
• 2010/03
• 特集

小松菜、水菜、チンゲン菜などお好みの青菜を使って。

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 煮干し

• 15分
• 154 Kcal
• 2013/04
• 献立

丸い形がかわいいカボチャコロッケ。カボチャの甘みがおいしいですよ。

主材料：小麦粉 パン粉 玉ネギ 溶き卵 合いびき肉 牛乳 酒 カボチャ

• 30分
• 371 Kcal
• 2015/07
• 献立

皮目をパリッと焼くのがコツです。甘辛いタレで、ビールのおつまみにもおすすめ！

主材料：鶏手羽中 白ネギ 酒 プチトマト 大葉

• 15分
• 304 Kcal
• 2018/09
• 献立

主材料：天かす ワカメ 刻みネギ だし汁 酒

• 10分
• 35 Kcal
• 2005/09
• 献立

春雨の分量をもっと増やせばメインにもなりますよ。

主材料：水 春雨 酒 白ネギ 片栗粉 卵 カニ風味カマボコ

• 15分
• 110 Kcal
• 2007/08
• 献立

ふわふわハンペン入りのシンプルなお吸い物です。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ハンペン

• 15分
• 48 Kcal
• 2019/04
• 献立

主材料：油揚げ 鶏ささ身 酒 スライスチーズ のり佃煮

• 15分
• 144 Kcal
• 2006/08
• 献立

高野豆腐を手でちぎって鶏の唐揚げのように仕上げます。漬けダレの下味によくもみ込んで下さい。

主材料：片栗粉 酒 ショウガ ニンニク サラダ菜 高野豆腐

• 30分
• 253 Kcal
• 2017/03
• 献立

白身と黄身を分けて加えることで、黄身を半熟に仕上げます。だしと鶏肉の旨みが重なり、優しい味わいにな…

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ ミツバ 刻みのり

• 25分
• 821 Kcal
• 2018/04
• 献立

主材料：鶏もも肉 ニンニク ショウガ 酒 小麦粉 片栗粉 大根おろし レモン汁 貝われ菜

• 20分
• 268 Kcal
• 2004/02
• 献立

香ばしいカレー風味のお肉なので、ドレッシングなしで野菜がたくさんいただけます。

主材料：豚バラ肉 酒 ベビーリーフ

• 8分 ＋
• 478 Kcal
• 2016/09
• 簡単

主材料：水 酒 玉ネギ バター 刻みネギ トマト オクラ

• 15分
• -
• 2004/08
• 献立

花野菜とはカリフラワーやブロッコリーの事です。

主材料：カリフラワー ブロッコリー 豚肉 酒 片栗粉 卵

• 15分
• 265 Kcal
• 2008/12
• 献立

ウナギの蒲焼きと錦糸卵を中華麺にのせて、豪華な焼きそばに！

主材料：中華麺 酒 ニンジン 白ネギ 卵 ニラ ウナギ蒲焼き

• 30分
• 640 Kcal
• 2009/12
• 献立

主材料：しらたき（糸コンニャク） ピーマン 赤ピーマン 酒

• 20分
• 49 Kcal
• 2004/06
• 献立

主材料：水菜 ブロッコリー ショウガ天 だし汁 酒

• 15分
• 136 Kcal
• 2004/09
• 献立

栗の甘みがほっくりおいしい！もち米を加えてちょっとおこわ風に。

主材料：お米 酒 もち米 栗 水

• 1時間
• -
• 2012/11
• その他

主材料：水 酒 玉ネギ 卵 カニ風味カマボコ

• 15分
• -
• 2002/02
• 献立

さっぱり感が美味しい南蛮漬けも、今回は油で揚げずに焼きたてを漬けてカロリーダウン。夏野菜と鮭のうま…

主材料：生鮭 長唐辛子 白ネギ シイタケ だし汁 酒 レモン汁

• 20分
• 138 Kcal
• 2010/09
• 特集

粗めに刻んだプリプリのエビをたっぷり挟んだはさみ揚げ。レモン汁をかけて、サッパリと食べましょう。

主材料：ナス エビ 片栗粉 ショウガ 酒 片栗粉 シシトウ 小麦粉

• 25分
• 470 Kcal
• 2014/06
• 献立

主材料：ブロッコリー 酒

• 15分
• 103 Kcal
• 2001/12
• 献立

かりっと揚げた水煮コーンはお箸がすすむ一品です。

主材料：水煮コーン 干し桜エビ 酒 小麦粉 片栗粉 水

• 15分
• 185 Kcal
• 2013/04
• 献立

食物繊維が豊富な切干し大根の煮物は、懐かしいおふくろの味。

主材料：酒 だし汁 切干し大根 ちくわ

• 20分
• 102 Kcal
• 2011/11
• 献立

ニラたっぷりのシンプルな焼きそばです

主材料：中華麺 酒 白ネギ ショウガ ニラ 豚肉

• 15分
• 404 Kcal
• 2015/01
• 簡単