- E・レシピ >
- 献立 >
- 「タケノコご飯」の献立 >
- タケノコご飯のレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げておく。水煮タケノコは食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯をかけ、細かいみじん切りにする。
作り方
-
1炊飯器にお米と＜調味料＞の材料を入れ、米1合分の目盛りまでだし汁を足す。水煮タケノコと油揚げをのせてスイッチを入れる。
-
2炊き上がったら、しゃもじで余分な水分を飛ばすように混ぜ合わせて器によそい、木の芽をのせる。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数362
photographs/rina fujiwara｜cooking/kazuyo eguchi
タケノコご飯
タケノコご飯
タケノコご飯
タケノコご飯
タケノコご飯
「水煮タケノコ」を使ったその他のレシピ
-
春巻き
-
ミニ中華ちまき
-
牛肉とピーマンのオイスター炒め
-
牛肉とトマトの中華炒め
-
ちらし寿司
-
春野菜のさっと煮
-
具がゴロゴロ中華風オムレツ
-
タケノコの濃厚クリームパスタ
-
ナスのひき肉みそ炒め
-
タケノコの天ぷら
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
ピックアップ
最新のおいしい！
-
パプリカの浅漬け がおいしい！
ゲストさん 00:02
-
ジンギスカン！ がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
カジキとキノコのレモンソテー がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
トウモロコシと豆腐の落とし揚げ がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
天津飯 がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
クリームチーズのおかか和え がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
鶏むね肉の山椒みそ焼き がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
ニンジンと切り昆布のスープ煮 がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
ハッシュドビーフ がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
セロリとシメジの甘酢和え がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
カジキとキノコのレモンソテー がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
ゴーヤの佃煮 がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
玉ネギすき焼き がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
豚肉とナスのキムチ炒め がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
ブリ大根・こっくり味 がおいしい！
ゲストさん 08/17
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
