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ブロッコリーのゴマ汚し

献立
調理時間
カロリー
103 Kcal
材料  ( 4 人分

<調味料>

    

小2
    

みりん

小2
    

砂糖

大1
    

しょうゆ

大1.5

下準備

  • ブロッコリーは小房にわける。

    裂くように小房に分けるとボロボロになりませんよ!

  • 黒ゴマはフライパンに入れ時々揺すりながら、焦がさないように気をつけ香ばしく炒る。

作り方

  1. 1

    すり鉢に黒ゴマを入れてよくすり、<調味料>を混ぜ合わせる。

    豆板醤を小1加えると、ピリ辛ゴマダレになります!

  2. 2

    たっぷりの熱湯にブロッコリーを入れてゆで、ザルに上げ熱いうちに1のゴマダレに加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。

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